士卒家属从军，没有一般军营的日常生活区域。

    在其他军营，除了集中居住，有校场等设施，军中与外面的生活并没有多大差别。一样有各自的生活区，甚至还有商业区，军纪特别松驰的，营中连勾栏瓦舍和女都有。

    看着整整齐齐的营房，石全彬连连：“这里布置整齐，军容肃然，确非他军可比。”

    到了吃饭的地方，杜中宵：“营田厢军与其他不同，将领也不许在军中私自饮宴，吃饭只能在特定的地方，我们称之为堂。份地位不同，待遇不同，不过不单独设置。”

    一边说着，一边带石全彬堂。

    营田厢军与地方不同，正式是一日三餐，午餐也是正餐。此时正是用餐的时候，许多军官士卒堂，取了餐坐着用餐。一人的餐是两碗两盘，加上筷和汤勺，俱都是搪瓷制品。

    军官用餐的地方并未与士卒隔开，只是有特定的区域，有分开的取饭菜的地方。了堂，杜中宵带着石全彬取了餐，对他：“我们军中吃的丰盛一些，炮兵和骑兵比步兵更好。普通士卒和效用，都是米饭和馒任取，吃饱为止。菜一荤一素，所有有两个盘。两个碗，一个碗盛饭，一个碗盛汤，都是自取。使臣和各级军官，吃得要好一些，菜不同。最就是三饭一汤，有荤有素。”

    石全彬：“若是如此，将领们吃的比其他军中差，效用士卒则好得多了。”

    杜中宵：“仗是他们去打，每日里不知多少力气，吃得好一些理所应当。还有一条，我们军中用油多，所以吃的米少，但好全在肚里。”

    一般军队士卒每日二升米，营田务远少于此数，原因就是吃的菜用的油多。对于重力者，饭菜中有油没油，对于饭量有直接的影响。油多，饭自然就吃得少。而没有油，人的饭量翻倍也不稀奇。

    军中都是寻常菜，这些才几个钱？只要没有军需的低级军官克扣，军官士卒能足额吃到嘴里去，营养是足够的。营田务自己有菜地，自己有养场，这些费不多。军需的大，其实是火药、炮弹和弹及其他军用设备这些后勤资，这是跟其他军队不同的地方。

    饭和汤由随从去打，几人拿着餐，各自去选自己喜的菜。军官待遇，这里没有打菜的人，只有一边收拾整理的士卒，喜吃什么就自己打什么。

    石全彬看了看桌上的菜，有有鱼，还有几样清的青菜，类丰盛。都是大锅炒来，自然没有外面卖的致，不过对于日常用来说也足够了。

    捡了份煮羊，一份炒百合，石全彬又打了一个素菜。突然想起什么，对边的杜中宵：“提举，怎么你们这里鱼也算荤菜么？若是如此，可难保饭菜被克扣。”

    杜中宵：“团练说得不错，我们军中鱼也算荤菜。不过与分开，一月有固定数量。”

    石全彬了，没再说什么。此时的鱼一般都算作素菜，哪怕信佛的居士，戒荤也是不戒鱼鳖虾蟹的。而且除了一些名贵品，鱼虾与相比价钱极低，基本与蔬菜等同。营田厢军把鱼算作荤菜，如果没有特殊的措施，军需官必然会多买鱼虾，充抵荤菜数目，克扣军饷。

    杜中宵习惯觉得，把鱼虾算作素菜实在是太过稽，还是算在了荤菜里。虽然价钱有别，营养却在那里，鱼虾与的营养成分相近，而与青菜相差太多。