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    最后，一手提着一壶酒，转了酒肆。

    蒸馏白酒的温度并不是越越好，而是要在七十度左右。

    贺晏把大圈的面置于铁锅上，上面，也就是小的那面上放置一个瓦盆。

    酒除了度数最外，里面还有一些对有害的甲醇、醛类、低级脂肪酸脂等质，因此本不适合饮用。

    赶上几天就能割两斤了。

    刚开始的酒和最后的尾酒都是不要的。

    蒸馏来的酒就会从竹筒滴回瓶里。

    沈家和李家大差不差，沈乐还有三个汉哥哥,沈平、沈安还有沈喜,底还有一个妹妹沈媛,还有嫂、嫂夫郎、侄侄女侄哥儿，大大小小加起来十几人。

    贺晏自然是懒得挑去浇，每日忙活这么久,再这么熬去,他怕扛不住。

    正午时分，村人纷纷抵抗着烈日,挑着扁担往田里去，这个时候正是加溉的时候，哪怕是村里的懒汉此时也被赶着了地。

    晌午吃过午饭后,等余冬跑回屋睡觉，贺晏便开始摆起蒸馏来。

    正所谓,大暑不暑，五谷不鼓。

    容是木板围成圆台状，离五分之一的位置伸一向倾斜的木筒。

    而尾酒则度数偏低，也一般。

    家里有铁锅和细瓶，最好是细瓶，这样酒挥发得没那么快。

    而容则是他让余木匠急订的。

    蒸馏一炷香的功夫就差不多了，甑上竹筒，酒开始缓慢从导中低落来。

    试验过蒸馏的实用后，贺晏便开始作起来，将买回来的烧刀倒甑开始蒸馏。

    沈家人知要不是因为乐哥儿与满哥儿关系好，不然的话怎么会得到他们啊。

    因此和余满商量了一,俩人便将这事给了村里人多地少的沈家，也就是沈乐的娘家。

来说，这个度数确实是很烈了，看来还是得整个组合的蒸馏来才行。

    说是蒸馏，其实是用铁锅、细瓶再搭一个定制的容。

    底火加，上面加冷，冷替约莫一香时间。

    贺晏抿完最后一，“掌柜，快打一壶酒。”

    再加上只是浇几亩地的,一天就能拿十文。

    沈家自然是得了空就往地里去，看得比自家的地都要勤快。

    余家人有那么多亲戚，随便给一人便是。

    要养活一大家实属不易,得了余家的活儿,沈平拍着担保这事给他。

    大暑前后，气候难耐,太灼灼，地里的禾苗叶都被晒卷了边,莫说小孩了，就连大人都扛不住这炎炎烈日。