余满拿着纸笔，和大家闲聊了一会儿，才起离开。

    ……

    话分两。

    河西村这边也在密锣鼓地招收人手中，作坊即将落成，里面分为了五个区域，磨豆、煮豆浆各为一个区域，里面石磨就有三个大，两个小的，而豆腐、压豆腐分为一个区域，还有一个腐的前期区域，加一个成品制作区。

    贺晏算了算，磨豆需要六人，加三畜力，人力和畜力换，而煮豆浆有三个灶，同样是六人，豆腐、压豆腐、则少人一些人即可，而前期准备即是切豆腐，切完放适当温度去发酵，最后再把香料研磨，大概也是六人。

    最后的成品制作区，就是白酒、香料和装坛，整个过程繁琐而且需要耐心，十人左右。

    拢共要招收三十二人左右，贺晏牙疼般“嘶”了一声，迄今为止，他就已经拿了八十多两来丢去了，驴还得个十几两才行。

    好在模、陶罐都已经付了订金，剩的一半也不多，估摸着最后上一百二两吧。

    盘好账后，贺晏便找了余远山，“大伯，作坊那边已经快好了，我想先把人招齐了，到时候散个几日就直接开始。”

    不然这钱去，收不回来，他心里就一直惦记着。

    余远山听贺晏说了一要找三十多人，还问，“会不会太多了些？”

    “不会，大伯你别担心。”

    “成，你们小年轻自己有成算，我就不多嘴了。”

    余远山找了几个小孩在村里喊话，“招人了招人了！余家豆腐坊招人了！需要汉六人，剩的全要妇人夫郎嘞，快去啦！”

    村里本就没有什么密码，很快大家都知了作工坊要招人，忙不迭把自家去山里摘山货的儿儿媳喊了回来。

    因着要招的人多，贺晏也不大清楚村里的人品，便给大伯大伯母他们负责，他只在旁边看着。