好在镖局上得空就会来一趟, 肆生意也不算特别冷清, 可他们隔三差五就要远门。

    “是吗？”

    但锁定、开拓客源这事，还真不算难。

    硝石，又名地霜，通常现在低温的墙、地面，如今时节也不知能不能寻到。问过系统后，得知江路郡临而居遍布，戚渺当即有了主意。

    戚渺看着他, 示意有事说事，随即走向惯常坐的位置，王荷香则去了后厨, 亲自挑拣材等。

    只是卖冰之事，八字还没一撇，她不可能言明。

    葛生正羞愧垂，丝毫没有注意到戚渺越发明亮的眸。

    思来想去，还是找东家言明。

    “东家，您可算来了。”葛生见到戚渺的那一刻, 宛如看到救星般。

    直到她言明日后镖局、绣坊、义庄等人来此，只收市价七成。此外，再有新客尝鲜、老客消费满一定数额

记酒肆买到粮的消息，也在这时候传到了董家酒坊掌柜耳中。

    董驰听后：你不敢，我就敢了？

    戚渺也不客气，将谢礼一一收。

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    街巷尾越来越多兜售吃的摊贩，几个铜板就能尝鲜、饱，城中有余钱的人就那么多, 不止是百家肆, 就连万香楼的客也少了。

    从野蛮扩张到经营有方

    婆媳二人喜极而泣，带着孩上门向戚渺谢, 还带了原先酿的酒。

    “厨艺绝非一朝一夕, 客人变少也怪不得你。”戚渺回。

    葛生忙将近期肆生意不太好的况说了一遍, 主要原因还在竞争太过激烈了。

    一计不成再生一计，就想到路记酿酒方，再向东家邀功的掌柜，还真不敢像威利诱别家粮铺一样对百家米行。

    没有董家的涉, 又有戚渺的首肯，路记酒肆很快就得了所需采购的粮。

    提上酒, 和王荷香现在百家肆。

    ，得享九成、八成、七成优惠

    所以，冰制冷饮、冷得提上日程，窖冰专供勋贵，民间用得上的寥寥无几，戚渺脑海中闪过‘硝石制冰’的法。

    当初肆选址，只是为了方便上蒙学的杨磊, 本就不是好揽客的地段。古董羹这些在冬日初倒是受迎，随着天气转、盛夏将至，就有些闷腻味了。

    “千真万确。”葛生叹了气。“也是我太无能, 手艺没学到家, 留不住客人。”同样给东家事, 那些小本买卖的越来越红火，肆有了古董羹、炭烤、卤等, 还有颓败之势, 让他无力又不解。