他双目圆睁，一眨不眨地看着简雨晴拿勺往陶罐里舀了一勺，取泽红，如块非块的一来。

    这是何？

    简雨晴舀好的腐，心里满意。她舀几大勺房间酱，再用汤匙把酱满满搅拌均匀。

    一酱的馥郁香气缓缓散开。

    光是闻着味，几名杂役都忍不住往那看了几，再一香……嗯？

    杂役顺着味看去，看傻了。

    范厨先是一愣，随即大惊失——他一边理冒烟的锅，一边反手用着菜勺柄给学徒两：“混球，都不知事！！！”

    学徒：…………冤啊！

    简雨晴也嗅到了那抹味，困惑地看了范厨那边。

    ？？？？？

    简雨晴耐住疑问，把调好的酱搁在一旁，又把煮熟的五取。她和简云起给五上抹了酱，让其表面变得越发诱人后，稍稍晾。

    期间他们又取来洗净的梅菜，倒锅里把其分炒一些。

    这里简雨晴用的梅菜与后世的绍兴梅菜、客家梅菜不同，这梅菜用的是芥菜和笋丝，没有发酵而直接晒的，不但味淡雅鲜，而且盐味和泥沙都很少，只需稍稍清洗后便可直接使用。

    等简雨晴炒完梅菜，简云起也把腌制的五切成薄厚均匀的片，又放酱里再翻拌一次。

    直到每一片五都染上酱的，闻起来香味十足才停手。

    简云起把铺在小碗底，简雨晴再往剩余的酱里倒是梅菜，稍稍拌匀后再分别倒碗里。最后盖上同样大小的瓷碗，全数送蒸锅上蒸制。

    简雨晴特意准备的小碗，到时候取用起来更方便，也免得每一份里的量不均匀。

    至于份数，简雨晴斟酌了两百五十份。今日参与投票者一共就两百三十三人，两百五十份足够众人选择，多余的还能留给灶房里的人尝尝。

    简雨晴接着的是剩几菜。

    简家人少归少，合却是默契，她和简云起负责炒制，儿和范石在旁打手。

    与此同时，芳豆和简娘则把煮好的茶从灶台上抬，用着冰和扇给茶降温。

    所有人忙忙碌碌，没有片刻停歇。

    范厨的学徒听到熟悉的声响，而后往外看了：“师傅，学们课了。”

    那大约还有一刻钟。

    范厨早已准备就绪，他净了手，还让杂役连台面都收拾净：“好了，让人把菜送到前面去吧。”

    “好嘞。”

    “师傅，简厨娘那还没好？”

    “嗯？”范厨侧目看去，只见简雨晴明明把豆角好却是没有装盘，而是堆在漏勺上沥油分。

    他皱了皱眉，抬声：“简小娘，还有一刻钟了。”

    简雨晴应：“我知。”

    正当范厨还在疑惑简雨晴的速度，却见锅在灶台上转了转，火焰直直窜起。