咸黄馅的大馄饨好吃，但容易腻，因此简雨晴一碗准备只放三个黄馄饨，另外再放三个开洋馄饨。

这事。

    其余人也动作起来。

    简娘和儿都净了净手，再上手把烧麦挨个放笼屉里，齐齐端到木车上，由着范石送到灶台边。

    蒸的时候，那边的草籽也泡足了时间。简雨晴先准备了熟石灰，又切了放泡着纱布的盆里，而后双手轻轻提拉

    握拳，褶，收。

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    有别于咸黄馄饨的厚重味，它淡雅温和，却又不失鲜，落在咸黄馄饨后你起初会忽视它的存在，稍稍过会却又想起它的味，并且再也难已忘怀。

    后世无锡当地是用豕、虾米和榨菜为馅，鲜味十足，劲q弹的馄饨来。

    而简雨晴用的则是自制酱菜。

    鲜甜温的开洋馄饨更是神奇。

    所谓开洋，便是虾米。

    许久，几人都还沉醉于味之中。

    好吃，真好吃啊。

    只是眨的功夫，简雨晴掌心里就多了一只胖嘟嘟的羊烧麦。

    一张比手还大的烧麦，往里填满满的一勺羊馅。

    与此同时，简雨晴忙着包馄饨。

    随着众人动作加快，盆里的羊馅也以可见的速度消失得净净，只剩满桌案摆着的羊烧麦。

    羊馅里加了满满的姜末葱丝，再加上一的椒。着顺时钟一直搅打上劲后再往里加上胡椒粉和各特制酱，直至馅保持颗粒十足的况又细腻顺。

    醇厚香的咸黄馄饨，上鲜味十足，解腻的开洋馄饨，最后用猪骨和吊来的清醇汤，以豆腐丝和丝为佐料，简雨晴试一碗，已是香得让人无法挪开睛。

    要不老老实实回朱厨娘边，要不就去牙行呆着，准备换一新人家吧。

    众人分着尝了，前登时一亮。

    夸张归夸张，但足以证明它的优秀。清淡温，没有多加调料的汤像是不存在，又像是存在于任何地方，默默地作为红之后的绿叶，衬得里的馄饨越发味震撼。

    还有这作为角的汤——看似普通的汤却是鲜得要命！简娘甚至表示往里加两块老豆腐，那炖来的味怕是不亚于鱼炖豆腐的鲜。

    薄薄的馄饨里包馅，再上一整颗黄，最后轻轻一折一，一个可的大馄饨便完成了。

    接着简雨晴打开随带着的竹筐，从里面掏一包宝贝来。她把棕褐的草籽倒在纱布里，打了个结稍稍冲洗了，再连着袋一起泡在清里。

    再片刻，那丫回去了。

    咸黄和馅的搭还是所有人回尝过，咸黄绵密咸香，郁，抿开以后又迅速与在一起，让香味得以十倍百倍的增加，与馅堪称是天生一对！

    虽然上不如榨菜鲜脆劲，但酸开胃，解腻，也是一绝。

    还是简雨晴促了几声，这才让众人醒过神来。他们把馄饨包完，目光一转看向一样早：羊烧麦。

    趁着草籽泡的间隙，她取蔗糖，往里加稍稍溶解，再盖上一块巾放锅里蒸。

    她气极反笑，吩咐名婆与那名丫说一二。