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第175节(3/3)

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    光是听着各菜品的名字,众人都。不少学纷纷决定选择经典……不,他们纷纷选择了加量餐。

    用吴生的话来说,经典餐看着都是素菜,肯定吃不饱!

    当然也有像是叶生那般对不认识的材更好奇的,那是一挥手,直接要了所有材,来了个全家福。

    简娘和两名仆妇负责把所有人的菜分别放在篮里,然后由杂役送到里,再分别到简云起、儿和茜儿的手里。

    几人动作娴熟,把各蔬菜类分别放锅里,而后又从旁边的汤锅中舀几勺骨汤,单独制作。

    随着气氤氲而起,香味也随着四溢而开。霸烈的香味肆无忌惮,穿透竹帘,缓缓朝着外四散开去,别说外客连吞,饶是范厨也捡了个板凳在旁边坐着,一边嗅着惊人的香味,一边努力辨别之中用的香料:“里面用了豆豉?还有豆酱的味?”

    “青椒,红椒……”

    “陈、香叶、草果、甘草……”

    不得不说,范厨是有两的。

    简雨晴听罢,发现除去一两味时还不太兴用的香料,其余香料竟是都被范厨琢磨来。

    所有的底料被炒制并放置一晚,让底料味合,越发醇厚丰腴。把底料放纱布,然后再放用筒骨架熬制来的清淡骨汤炖煮,这才有了前这锅香味霸的底汤。

    简云起三人先往里放耐煮的菜品,而后再放,最后放容易煮熟的蔬菜。

    在菜等待煮熟的期间,他们取大碗,往里先加上一勺麻酱——不是单纯的麻酱,同样是用香料过的麻酱,再往里放蒜末和香醋,最后再倒煮熟的菜品和汤

    这样一碗诱人的麻辣便大功告成。

    待杂役把麻辣去,就见无数视线落在自己上。他手上一哆嗦,险些把托盘给掀翻,惹得排在最先的学大惊失:“啊啊啊啊,小心呐!”

    要是倒翻的话,他保准他的心立就碎!

    幸亏杂役是专业的,发现动作问题上就纠正回来,也顺利地解救了学即将破碎的心。他把托盘送到望穿的学手上,然后赶钻回灶房里。

    比起外面的世界,还是灶房来得好啊!

    学不懂杂役的心,他捧着手里的麻辣那叫一个小心翼翼。扑面而来的辣香味把他迷得脑胀,恍恍惚惚地回到座位前。

    几乎刚刚放,还没到的学便呼啦啦地涌上前来:“哇……好香!”

    “我闻到了胡麻酱的味!”

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