光是听着各菜品的名字,众人都
。不少学
纷纷决定选择经典……不,他们纷纷选择了加量
餐。
用吴生的话来说,经典餐看着都是素菜,肯定吃不饱!
当然也有像是叶生那般对不认识的材更好奇的,那是一挥手,直接要了所有
材,来了个全家福。
简娘和两名仆妇负责把所有人
的菜分别放在篮里,然后由杂役送到里
,再分别
到简云起、
儿和茜
儿的手里。
几人动作娴熟,把各蔬菜
类分别放
锅里,而后又从旁边
的汤锅中舀
几勺骨汤,单独制作。
随着气氤氲而起,香味也随着四溢而开。霸
烈的香味肆无忌惮,穿透竹帘,缓缓朝着外
四散开去,别说外
的
客连吞
,饶是范厨也捡了个板凳在旁边坐着,一边嗅着惊人的香味,一边努力辨别之中用的香料:“里面用了豆豉?还有
豆酱的味
?”
“青椒,红
椒……”
“陈、香叶、草果、甘草……”
不得不说,范厨是有两的。
简雨晴听罢,发现除去一两味时还不太兴用的香料,其余香料竟是都被范厨琢磨
来。
所有的底料被炒制并放置一晚,让底料味合,越发醇厚丰腴。把底料放
纱布
,然后再放
用筒骨
架熬制
来的清淡骨汤
炖煮,这才有了
前这锅香味霸
的底汤。
简云起三人先往里放耐煮的菜品,而后再放
主
,最后放
容易煮熟的蔬菜。
在菜等待煮熟的期间,他们取
大碗,往里先加上一勺麻酱——不是单纯的麻酱,同样是用香料
调
过的麻酱,再往里放
蒜末和香醋,最后再倒
煮熟的菜品和汤
。
这样一碗诱人的麻辣便大功告成。
待杂役把麻辣端
去,就见无数
视线落在自己
上。他手上一哆嗦,险些把托盘给掀翻,惹得排在最先
的学
大惊失
:“啊啊啊啊,小心呐!”
要是倒翻的话,他保准他的心立就碎!
幸亏杂役是专业的,发现动作问题上就纠正回来,也顺利地解救了学
即将破碎的心。他把托盘送到望
穿的学
手上,然后赶
转
钻回灶房里。
比起外面的世界,还是灶房来得好啊!
学不懂杂役的心,他捧着手里的麻辣
那叫一个小心翼翼。扑面而来的辣香味把他迷得
脑胀,恍恍惚惚地回到座位前。
几乎刚刚放,还没
到的学
便呼啦啦地涌上前来:“哇……好香!”
“我闻到了胡麻酱的味!”
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