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    随着面胚落油锅，表面立泛起金灿灿的波浪。待颜变成浅黄并浮起，再沥油分复炸一遍。

    学们义愤填膺，怨念十足。

    刚刚炸好的锅得四四方方，端端正正，焦黄的外上落着斑斑的香料粉，厚的香味更是扑面而来。

    “是啊，闱。”

    “我们还想着上离开府学，正伤心呢！简厨娘您倒好，竟是躲在灶房里偷吃新鲜玩意！”

    “哦，哦哦。”简娘咽了，忙不迭捡起一块来。

    “再过一个月，也得发了。”有更熟悉简家的学想起简云起来，顺与简娘：“云哥儿前去安的时间，也应当是这个前后吧？”

    经过两炸制的锅已变得金黄焦脆，空气里也弥漫着小米的香味，最后往上洒上孜然等的料粉，抖抖均匀便是大功告成。

    简雨晴缺人，非常缺人手。

    简雨晴扫了简娘，先寻芳豆代了事，她想着那小米锅法不算难，准备放到简氏小肆里制作销售。

    简娘喜喜地放中，伴随着咔嚓咔嚓的酥脆声响，油香味裹挟着香料的滋味一在她的尖散开。

    虽说今年过年简家人没回河村，但芳豆还是回去过的，加上后黄娘等人也来城里过了，两者都会说起些许村里事。

    简娘看直了，没想到这锅竟是能这般来？这般的锅其实与她平日吃的锅有儿区别，没了粘牙的分，瞧着就很是酥脆，同时散发一恼人的芳香。

    准备就绪，便可以锅油炸。

    “简厨娘偷吃！”

    简娘回过神来，连连应是。她想着这事，等回到家都是心不在焉的，窝在胡床上都是吁短叹。

    “才了几个月，里面工的都攒往昔一年都不一定能攒的钱，平日里休息也好，常发的布料吃也好……样样都是外铺给不起的。”

    “粉丝坊里的福利多好？”

    再者她教芳豆去牙人那瞧瞧，挑几个老实肯的回来：“……家里的人手实在不够，又不好教外的人来，还有儿那也得添人过去帮忙。”

    “阿娘，您来尝尝看？”

    “我与你们黄叔想了。”

，然后擀开成一个大大的正方形薄片。

    被逮了个正着的简娘有不好意思，把盛着小米锅的竹篓递上前去，同时询问学们：“上离开府学？”

    “……简娘，您在吃啥好吃的？”

    “刚好思哥儿大了，咱们攒的钱也不少，后也租到城里来。”黄娘当时说话时，多少有些心灰意冷。

    在她看来，好不容易能攒银钱，村里人的日也应当越来越好。可是日过得有滋有味的人家是不少，但仗着村里

    黄娘说起这件事还唏嘘得很，与简雨晴几个：“教我说你们不回村里也好，村里的气氛啊与过去不一样了。”

    又比如粉丝坊那揪个偷盗粉丝转卖的村民。

    再在面饼上戳小，最后左右横竖各来几刀，把面分割成小片。

    比如儿爹娘寻不到儿，又无法登上简家大门，过年时还胡搅蛮缠要粉丝坊再与她家一个工作，闹到后官人寻了幌，赏了两人二十板才教他们老实。

    “唔——好香！”

    简雨晴与简娘几人抬眸看去，被堵在窗的学脑袋惊了一。他们伸脖，目光幽怨地凝视着两人，确切说应该是凝视着那一小块锅。

    “只因那边给了他们五贯钱，就脑糊涂这等事，丢了自家的前程。”