方史笑眯眯登上台，抬手一张签来。他看了看纸条，又展示给前所有人看：“材乃是——蟹。”

    台，一阵动。

    蟹，乃是时常用的材，关于其的数不胜数。当即，就有不少擅制蟹的铺掌柜和厨面兴奋，还有人克制不住喜，兴奋地握拳：“好耶！”

    那声惊呼引来不少侧目，很快就有人注意到他们：“喂，那个是客满溢酒楼的主厨吧？”

    “他们家的糖蟹远近闻名……”

    “也是，怪不得他们这么兴奋。”

    “哼，还有不少人在看简女厨啊……”

    “啊，那蟹粉汤包？”这人也忍不住看向简雨晴，多少记起去年秋日时府学学和客对这吃的推崇：“我可是听说了……据说凡是吃过的人，至今都无法忘记那滋味呢。”

    “你说，这回简女厨会用这菜吗？”抱有同样疑问的人不少，很多人都悄无声息地看向简雨晴，细细思考听来的评价——即便很多人不愿意承认，也架不住琳琅酒楼和简家人的势。

    简雨晴，无疑是这场比赛的选手！

    有人若有所思，准备回去尝试一二，更有人当即去寻些吃过的学和客，打算先了解一番那蟹粉料理，当然也有人充满自信，准备用接来的十天时间选择最的菜品，用最完的作品迎战！

    简雨晴与丰儿、徐厨和胜哥儿相视一，而后胜哥儿率先：“简女厨，这回我一定会赢的！”

    “赢的人是我。”徐厨瞪了胜哥儿，接话。

    “晴儿，这回咱们可是对手。”丰儿目光灼灼地看向简雨晴，咬住：“我输给你一次，但这次我不会输了。”

    简雨晴没搭理幼稚吵闹的徐厨和胜哥儿，伸手握住丰儿的手，重重应了来：“好——不过这回赢的肯定还是我。”

    几人相视一，没有再说话。

    他们分离开，即便是最冷静的简雨晴，脸上也忍不住兴奋之。

    简雨晴一扎灶房里，认真研究吃。

    范厨这回不参与比赛，索教几个帮厨杂役去打听打听，顺带与简雨晴说一说自己了解的况。

    “扬州城里，有几家擅蟹的人家。”

    “我听说了——是那家客满溢酒楼？”坐在板凳上的简雨晴闻言，抬起眸来。

    她手上熟练地拆着蟹，同时与范厨：“他们家的糖蟹细腻丰腴，味郁醇厚，的确是难得一见的佳品。”

    “他们家的确是。”