着几吃
,有熟悉的,也有陌生的。他的目光很快落在其中一
菜品上,微微一愣:“
?这
菜叫什么?”
“小岚喜鱼
汤还是这个?”简云起看她纠结的样
,忍不住又逗
了一句。
简云起没忍住诱惑,一气吃了四五颗鱼
,直到听见简岚的疑问声,这才意犹未尽地住手,往灶台边走去,准备瞧瞧简雨晴现在在
的吃
。
“嗯,那再试试看别的炸鱼
“这不是肚饿了嘛。”简云起接过简娘
递来的筷
,重新夹起一块来。
为了避免破坏鱼表面的纹理,简雨晴没有翻动,而是拿着大铁勺将沸腾的
油舀起,一次又一次浇在鱼
上。
先把鱼柳往面糊里正反面过一过,抖一抖再拍上一层薄薄的粉,最后
着一角轻轻落在油锅上。
刚刚炸制炉的炸鱼里
得很,分开后更是冒
气来。
不过指尖碰的瞬间,他又如
电般迅速收回手来,呼呼地
着凉气:“
。”
鱼的,鲜甜得很,蒜蓉酸酪酱
乎意料的搭
,完全吃不
鱼
的腥味,只觉得松
可
得很。
简云起刚准备往嘴里送,又瞧见搁在旁边的酱,虽然蒜蓉和酸酪的搭
让他
觉有
古怪,但阿
这般
总是有
理的吧?
“唔……”
简云起一,就直接被炸鱼柳折服。
“什么叫就这样,明明超好吃的。”简岚闻言,不服气地蹦了好几:“阿兄,你说对不对?”
最后用蒜蓉和酸酪个简单的酱
,简雨晴连着瓷盘一
送到案上,这才注意到归来的简云起:“阿弟你回来了?要不要来尝一
?”
“阿,这是待会儿要炸?”
直至油渐渐平息,鱼
变得金灿灿的,简雨晴才用木筷夹起,沥
多余的油分,搁置到一旁。
这个组合,实在教简云起好奇,他伸手取来汤匙,连汤带鱼舀了起来,
了
,往嘴里送去。
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旁边的简岚也是双放光,吃了一块接一块:“这个好好吃~”
他想了想,给炸鱼蘸上蒜蓉酸
酱,而后从送
嘴里,毫不客气地咬上一
。
“阿娘呢?”
“郎君,这叫
鱼
豆腐汤。”
“?鱼
?还有豆腐?”简云起对两者都不陌生,对两者的组合却是陌生得很,只见粉
的鱼
与墨绿
的
块混在一起,间隙还夹杂着切得细碎的葱
与芫荽,外表好看得
。
酸酪的酸香香在
齿中散开,迅速充盈整个
腔,再伴随轻微的咔嚓声,炸鱼柳一分为二,
里雪白的鱼
互相黏连,不愿分开,直至被牙齿无
分开。
“是啊。”简雨晴一边耐心回答,一边住准备好的鱼柳。
当然其中最让简云起震惊的当属鱼,鱼
除去鱼
本
,还往里加了
清和猪油,教鱼
弹力十足,颗颗圆
,落在
尖还会弹上两
,才不
不愿地被牙齿捕捉,吧唧一
被咬成两
。
“那,好像,还是鱼汤吧。”
简云起张开,呼哈呼哈地
气。
当白的鱼柳落
油锅,金黄
的油
瞬间翻腾而起,无论泡泡一拥而
,准备将其染成金灿灿的颜
,加
他们的队伍。
“嗯嗯……的确很好吃。”没等简岚满意的笑容来,简云起又夹起一块的同时,补充
:“我懂阿娘的意思,就是那
冲击力不够
的
觉?比起这个的话,那我觉得还是
鱼
汤更好吃。”
“好。”这时候拒绝,那才是傻呢。简云起一应
,伸手落向新鲜
炉的炸鱼柳上。
温的汤
绵密细腻,香味醇厚,
的异香存在
十足,每一
都鲜得
。
“是不是傻?刚从锅里拿来的。”
再来便是鱼柔
的
,经过反复过筛的鱼蓉细腻无比,
,无需往里添加一丁面粉,也一样
致细腻,富有胶质。
“唔……我觉得好吃归好吃,但也就这样?”简娘想了想,犹犹豫豫的回答
。