“我手里的这两份纯白如雪,细的小吃名为豆
。豆
,在川渝这一带,可以说是很多当地居民的开胃灵魂
。别看这一份豆
小小的不起
,可它却只是用一些黄豆
成的,而且豆
包容
非常的好,可以在它的基础上,加上各
小料,或者蘸
。如甜
味,咸
味,荤
味的,辣
味等等。不过,最常见的豆
还是咸味儿和甜味。我手里拿的,就是当
最
行,也是争议最大的两
豆
。”
直播间的观众真的没有吃过!
川渝的灵魂豆
~
“虽然还是很辣,不过我现在真的跟主播说的那样,一旦吃了川渝的菜,真的很容易上瘾。要知前几天,我还因为吃的太辣哭爹喊娘,现在我直呼不够!再来!过瘾!
爆了!”
“排楼上!虽然我现在依旧是辣的两
泪汪汪,可是,我的嘴
,和我的手完不受我的控制,味
真的太赞了。”
“我先来尝尝这个辣味豆,来川渝这边我还从未吃过这样的豆
,我原以为豆
就是豆腐脑,放一些糖吃的那
,到了这边我才发现豆
跟我想象的不一样。大家可以看到,这些豆
里面有一些很细小的气孔,同时它被筷
夹住的话,还不会碎掉。我先
一些蘸
一
。”就顾梦鱼直观的
受,豆
有
像很
的老豆腐。可跟老豆腐又不太像,因为
真的是只需要嘴
抿一抿就化开了,而且满嘴都是清香的味
,那辣油蘸酱又赋予了豆
灵魂,好吃到不可思议。
那蘸是川渝这边特
,饭店这边给了足够多的辣油,红油发亮,辛香扑鼻,里
还放了一些
沫,葱姜蒜等辅料。于是这小小的一碗里面盛放的就是豆
的灵魂蘸料。许多时候,豆
能变得
味,跟这些蘸料有着莫大的关联。
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宽红薯粉条嗦完,又喝上两酸辣的汤
,那酸
的味
不可而语。
酸辣粉是很地的红薯粉,顾梦鱼喜
吃宽一些的。那粉条看着晶莹剔透,又很有弹
。筷
夹的时候,还有些
溜,吃在嘴里是劲
q弹,
又可
,伴随着又酸又辣的汤
,酥麻的
在
蹦弹,顾梦鱼连续嗦了几
。
他们被辣到过瘾了,酸到了。
吃了一后,顾梦鱼就有些上瘾。
这又是一很特殊的小吃。
顾梦鱼手里拿的,一份已经放了一些白糖在里面,一旁还有些小料:另外一份还是光洁如玉,旁边放了一碗调好的蘸。
“好吃~”
宽粉条也嗦的津津有味,那酸溜溜,麻辣辣的汤也
的有滋有味。
酸辣粉。我相信正在看直播的观众们在吃到这个小吃后,也会上这
酸辣可
的
。”