考虑到沐瑾言不会去除鱼刺，她还教钟大娘把鱼成糜，再制成鱼。

    云汐对此表示理解。

    这儿常见的酒是黍米酿造的黄酒，用来去腥很合适。

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    “先理净。”

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    至于虾，可以油焖，也可以白灼，还能剁成虾泥，混上、面粉和蔬菜煎成虾饼，或者成炸虾仁，清炒虾仁，味都非常不错。

    钟大娘正对着一大桶鱼虾神，思考这玩意儿该如何才能好吃。她脸上带着淡淡的忧愁，没办法，一经验也没有。

    这天晚上，沐家吃上了河鲜宴。

    沐轩说：“以前一年吃一两次都嫌多，现在觉自己可以天天吃。”

    小孩掌大的虾饼，沐瑾言吃了两个，又吃了几个鱼，吃了不少清炒虾仁，又喝了鲫鱼汤，小肚吃的鼓鼓的。

    这一天，玩的还累。

    全家人都去了老夫人的上房用餐，每个人都吃的赞不绝。

    吃完饭，沐晟和云汐又带着沐瑾言来回溜达了好几圈，小朋友晚饭吃的有多，不敢让他早睡，担心会积。

    云汐详细的讲了该如何刮鱼鳞、清理脏，如何去除虾线，如何用酒和葱姜给它们去腥，又介绍了红烧、清蒸、油炸等各法。

    老夫人好悬没翻白：“哪来那么多鱼虾给你吃！”

    云汐没说话。等她的产养搞起来，天天吃也是可以的，就怕你们到时候吃腻了。

    这个时空可能也是如此。

    老夫人夸：“我就说汐汐有天赋。”

    从曹吃鱼的频率来看，鱼这材，并不太行。

    老将军表示：“以前宴上也吃过鱼虾，味远不及咱们自家的。”

    沐晟没说什么，一直在帮云汐摘刺剥虾，服务相当到位。

    钟大娘看到云汐过来，赶打起神问：“夫人，这些东西该怎么呢？”

手，就放心的把他给了娘丫鬟，自己去洗手休息了。

    从沐晟之前提到鱼虾时的反应来看，鱼虾的烹饪平恐怕也不怎么样。

    吃鱼的历史非常悠久，在她原来所在的时空，史料记载，汉武帝刘彻就喜吃鱼，还专门成立了渔署，东汉名臣邓禹还会亲手制作“凉拌鱼”，再后来的曹也很吃鱼，不但会吃，还会，“每年至少要吃两次”。

    钟大娘就像个好学的小学生一样，听得认真极了，可以评“三好学生”的那。

    她对云汐在厨艺上的天赋有迷之信任。

    喝了两杯茶，休息够了，云汐就去了厨房。