江无眠的安排，应当是上一味特凉茶降火，不过这茶只本地人喝的惯，故而直接给人安排了一碗鱼汤，每人碗中仅有两，多了没有。

    翌日一早，等胡征一行人用完早饭，吃过韶远县特早茶，江无眠就过来了！

    您这碗里一颗鱼是鲤鱼，常年在稻田里吃稻，满香气。一颗是海里上来的鱼，盐泡多了都不用加盐。

    略微带一酥脆的面糊炸成焦黄，一咬去，油的焦香、糖醋的酸甜与细鱼混合在一起，让人忍不住回味。

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    不知是心理作用还是鱼吃多了，再尝这碗中鱼，真是不同味。

    “胡领队。”江无眠开门见山直说，“我听闻你所率领的商队之中有半船煤，关于田犁的分区域代理可以给你，但需要这半船煤来换。”

    从城门引人来，到陆郁带人去仓库安置货试探他们此行带的商品，再到今晚上的晚饭，无一不是韶远县知县的安排。

    胡征并未参与讨论，他还在猜测江知县如此安排的意思。

    不过，事很快有了答案。

    待彻底吃完用茶时，众人还未散去，低声讨论这顿饭哪菜最为上佳，明日又是要选哪，竟然是吃上了！

    这回换了一位大厨面，这位比方才那位会说，也对亏了众人吃的八九十分饱，能分一二注意听他来。

    他想不通，江无眠到底用意何为，看上了商队里带来的那货。

    陆陆续续上了两次菜，晚饭方才用完，最后一是饭后饮。

    刚一，从未吃过糖醋味的人只觉得有些奇怪，再仔细品尝，带有醋香和糖的甜味，恰到好的酸甜味包裹着鱼冲腔。

    胡征让胡晨先带商队归整，准备在韶远县的买卖，自己门拜见，“见过江知县。”

    如此丰富的味验让胡征忍不住再度筷，这实属是京中难得的验。

    若是仔细尝，还能尝一黄酒香味与姜丝的辣味，却不见一鱼腥。

手。

    以大周现行的烹饪方式看，已经有大火炒菜的方式，如何搭香料也有了一行之有效的方法，但江无眠在此基础上又改动一番，加之糖醋是名的油糖菜式，格外引人饭，以至于这盘糖醋鱼吃空了旁边的虾仁还有半盘。

    只听他：“诸位贵客从江南来，应吃过当地鱼，江南鱼味腥，需大量香料压，贵又难吃。来了韶远县不一样，咱们这地方的鱼全是现捞的稻田鲤、海里刚的海鱼。

    咱们这儿的鱼还能滋补健胃、利消、清解毒、止嗽气。韶远县里不少人家好这，家家的方不同。您要是待的时间，还能在集上吃上好几味。”