大分餐饮业赚的都是辛苦费，赚的多少取决于客人的量，现在拿到的房只有三桌，就算再想怎么赚钱，人数基本也是被卡死了。

    “我们只有五千块，总不能再去买桌椅吧，这也太浪费了。”

    秦念惆怅地盯着封妄，嘴有微微撅着。

    他没注意到，自在封妄面前，总是十分地放松，因此有了一些平时对待他人没有的小表。

    “不能这么想，这个环境如果用来普通餐饮就有太浪费了。”

    “不餐饮，那先生有什么好意见吗？”

    封妄看了一厨台上的厨，嵌式的消毒柜里，锅碗瓢盆一应俱全，但是都是款式十分普通常规的碗盘，没有任何亮。

    “启动资金不够，那就要把主动权掌握在我们自己手上，比如，由我们来决定，客人吃什么，一天的菜单不能太丰富，否则我们需要买太多的蔬菜类，而如果买了太多的菜，结果客人不喜，保质期又短，所以很容易造成浪费。。”

    秦念瞪大睛“顾客到一家店吃什么东西这事还能由店家决定吗？顾客到饭店里不就是想吃自己想吃的东西吗？”

    “当然可以，而且还有很多人趋之若鹜。毕竟三张桌实在太少了，想赚到钱，我们只能主打一个三年开张一次，开张一次吃三年，只赚辛苦费的话，三桌客人可赚不了多少。”

    封妄看着那三张桌，里都是生意人的算计。

    秦念迷迷糊糊，对封妄讲的容有似懂非懂。

    “那我们应该怎么呀。”

    封妄笑“你听说过oakase吗？是从r国传来的一餐饮单方式，由主厨来决定客人来吃什么。”

    “关键是，一般一家oakase所招待的客人，一般是在十人以。所以，我们的环境是完全符合。”

    封妄作为生意人，饭桌上的应酬自然不少，也尝过各类端饭店，在看到这个房的时候，他早就想好怎样的经营模式才最适合这家店面。

    坐落景区附近代表着稳定的客量。

    餐位少，装潢致代表着走端餐饮。