其实能力都还是好查验的，要的还是人品，不过这东西也不是三言两句能够全然查验来的，还得时日了才知晓。

    祁北南与秦缰吩咐了一声，教他带话家去。

    账房先生要的是个老童生，他算账不如旁人快，但是萧元宝觉着他算账很妥帖稳当，比寻常账房都仔细，于是便要了来。

    姜汤源与祁北南倒了杯茶，两人有些日没有一来吃过茶了。

    如今新婚燕尔，姜汤源的娘又是个十分温柔贤淑的女，他职后自就回去陪娘了，不比以前没成婚的时候，在外晃吃茶的日多。

    姜汤源笑：“这话说的，好似是我往前没事便不会寻你来吃茶一般。”

    灶人的话，萧元宝选用了两三张疗的方，教人照方来，瞧谁的味好，自也就留谁了。

    不过因疗方是自行研制，在用灶人上便格外仔细些。

    姜汤源：“你非外人，家事也说得。”

    自姜汤源回金陵去成了婚，就没能得空会上。

    “冷得厉害，去安华楼吃碗羊汤。”

    账房和灶人是要的人，其余的倒是都还好寻，毕竟的活儿不是那般的考验人。

    萧元宝选定了三个灶人来，一名男，一名夫郎，一名妇人。

    有应招账房的，擅厨灶人的，还有好些跑堂，厨房的杂使。

    祁北南一笑：“姜大人今日如此大方，岂有不去的理。”

    雅间里更是和，又熏了雅淡的香气，竟是比官署里不知舒坦多少。

办事，天日久的，才收用来自己的人。

    祁北南觉得这是好事。

    回过来瞧，如今家里也有些人手使了，也便是靠这许多年经营积攒来的。

    冬月初，祁北南从官署里来。

    “家事？”

    没等他张说去与不去，又听他：“我请。”

    祁北南应声：“听来倒是不错。”

    到时候店开起来，他一个官眷，不好似那些商妇寻常人家一般时时都守在店铺里，还得是要得力的人来看。

    他回金陵不足月就返还了京都来，姜汤团虽是回了金陵，但此次他新过门的娘随他来了京城。

    思定，便往外放了消息揽人。

    至于跑堂，先定了六个嘴伶俐，活络的；

    祁北南眸间有些笑。

    他：“倒是不瞒你，确实有一桩家事要说与你听听。”

    两人去了二楼的雅间上，安华楼这般酒楼，就连大堂里都早早的用上了炭。

    了门，两人一同前去了安华楼。

    “今儿寻我何事？”

    “前些日我爹来了信，说是选中了两个人，教我参谋一二。”

    后厨杂使也定了六个，其中两个端菜，四个帮着烧火切菜洗菜这些杂事。

    姜汤源：“那你可知另外一个人是谁？”

    “谁教今时不同往日。”

    “我这婚事落定，家里总是为阿团的事忧心着。上一桩婚事未成，且又还横生了些事端来，家里便更上了些心。”

    选定了人，需得是签契，再来是密契，往后离了他们店铺，也不得用疗方盈利。

    祁北南偏，见着姜汤源打了把伞来。

    祁北南如此问。

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    祁北南与他了两本账，用来与那些应招的账房来算，验其算账的能力。

    京都人多，谋差事儿的人也也多，没日的时间，就陆续的来了十几个人。

    祁北南端起茶吃了一，挑眉打趣了姜汤源一句。

    姜汤源见祁北南安静的听着，继续说：“一个是我爹看中的在考读书人，是个耕人家，倒是清。我见过他的文章，写得确实不差，将来若顺遂，当能有些前程。”

    就见着灰蒙蒙了一日的天儿，终于是在起了几阵冷风后飘起了细碎的雪。

    回京的第十日上，请了京都的友人去家中吃了一场宴，祁北南和萧元宝都一同去的。

    大楼办起来所耗费力比小本经营的铺可多太多了。

    届时他只需在后查账目，研制菜式就好了。

    晃就筹备了一两个月的时间去。

    京城的雪总是来的早。

    姜汤源面上的笑容更盛了些。