周自衡知这个，康有德和他聊起各地时就极推崇糖蟹，说是隋炀帝吃得很，而且到现在都依然是送往安的贡品。用糖腌制，咸、甜、鲜，非常味。

    不过，没必要因为一而冒风险，他遗憾：“我等的确是不喜生。不如将那蟹直接清蒸，端上来，再一酱即可。”

    “好嘞！”小二立刻应，然后推荐：“客人可想尝试一新的吃法？”

    周自衡来了兴趣：“什么新的吃法？”

    “叫炒菜！”小二兴采烈的，“据说是从石城那边传来的，是之前李大都督最喜的吃法！用铁锅炒来的菜香极了。”

    周自衡：……

    你别说啊，什么石城？而且李孝恭什么时候吃过他的铁锅炒菜！行开来的时候他都已经回安了！他儿倒是很喜吃。

    徐清麦噗嗤一笑，在小二就要陷到懵时立刻：“行，那就炒菜，你上几个特菜吧。”

    又了些别难见到的，什么酒酿饼、菰米饭，给了打赏，才让小二开心的退去。

    周自衡失笑摇：“看来，无论什么时候，哪个地方都喜给自己脸上贴金。”

    就像是后世那些小店里面经常贴个故事，非得要把自己卖的东西和乾隆扯上一关系才行。

    虽然没有吃上缕上脍和糖蟹，但这顿饭也称得上是味。厨师的功力的确不错，炒得像是有多年功底，几菜火候合适，可圈可。

    周自衡很满意：“你看，我就说群众的智慧是伟大的，说不定没过几年，清炖狮、兜鱼、文思豆腐这些菜就来了。”

    随喜闻言，惊讶的张开嘴：“狮还能清炖？”

    周自衡和徐清麦对望一，哈哈大笑起来。

    吃完饭，又去了扬州的坊市。这里的坊市和江宁县的市集和草市完全不一样。徐清麦觉得更像是一个大的以行业来归类聚集在一起的购市场。接近上千家商铺与货栈，分门别类，一条街就是一个行当，比如有专门卖香料的香料街，有专门卖布的布帛街……她缭。

    她在前面看，周自衡觉得人多怕有拍的，便自己抱着了周天涯，薛大等人簇拥在他边。

    随喜逛了一会儿后撇了撇嘴：“还是不如安的东市与西市。”

    阿没去过安，低低的问他：“安的坊市比这个还大？”

    “那当然。”随喜骄傲的，中闪着光，“安的东市西市云集了全天的商人，你想要买什么都能买到，这里还达不到安一半的规模。”

    这时候已经有店家听到了他们俩的对，阿张的扯了扯随喜的袖。