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第39节(3/3)

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齐剁碎,加葱姜、胡椒粉、盐、香油,调制成馅。

    羊肚菌里面是空心的,没了菌柄的那分菌盖切开,就得到了两个小小的船型容。填馅料之后摆盘上蒸箱里蒸。

    羊肚菌切块,放在面粉和调制的糊糊里转一圈,油锅里炸至金黄焦脆,撒上料香得人掉。

    剩余的菌,都被冯潇切了丝,分成三份。

    第一份和着焯过切丝大火爆炒,重油重料,锅后好久都还气燎燎。

    第二份用盐杀过后,香味,倒米饭炒饭,锅前撒一把野香葱,勾得人馋虫泛滥。

    第三份过油,熟后和焯断生的龙蒿一同凉拌,在蒜末和香醋的裹挟,鲜香更胜,开胃。

    六个人吃饭,冯潇准备了六样吃全有羊肚菌的影。

    菜菌丝,凉菜菌丝龙蒿,蒸菜末酿羊肚菌,小吃香酥羊肚菌,汤品羊肚菌汤,主煸羊肚菌炒饭。

    菜的个数不算多,但胜在分量大,不会现不够吃的境地。很适合他们现在这一天只吃两餐的况。

    围在桌前,众人都先从好上手的香酥羊肚菌开始,由于上桌前冯潇才回锅炸过后撒的料,此时仍然酥脆得很。咔嚓咔嚓能听得清楚。

    待喝上一汤,陈德嘉自闭了。好一阵他才说:“我觉得我家锅的羊肚菌是假的,这次之后我一定能记住这样材。”

    冯潇随回:“那可能是你家锅的问题。”

    就一句玩笑话,结果狗还正儿八经地思考起来了一:“应该不能,我家锅据说级的。”

    其他人居然也能就着这个话题聊起来,朗说:“有时候设备太级还真不行,以前我到乡采访的时候在一位老乡家里吃过一次柴火。他们家的锅都是破的,只有半片,哇……那次柴火是我有生以来吃过最好吃的一次。”

    商羽揶揄他:“人家老乡都只剩半片锅了,你还忍心吃别人家的?!”

    “是老乡背着我们杀的!都杀了能怎么办,不论如何也要让它死得其所。”他说起来也是慨,“那时候还行用纸币,我和摄像两个确实过意不去,掏光了兜给了饭钱还给老乡家重新买了一堆小仔。也不知现在怎么样了……”

    在朗畅享之际,其他人已经埋。待他回过神来,惊呼:“你们耍诈,居然饭桌上用调虎离山!”

    饭桌上的盛况再次重演,大家都只想饭,不再说话营业。

    导演又想提示些什么,冯潇将先前特意留来的两大盘香酥羊肚菌送到了节目组的帐篷里。顿时惹得一阵呼。

    其他的菜不好分,但炸制品用手拿着就能吃,还特别香,最适合分享。反正这菜的材料都没有费积分,她就特意多了一些。

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