结果就听到徐姑娘念来了一大堆什么疏松多孔,什么
附
,什么净化
源。
徐雪筠给几人依次一人来了一个特写镜,又都拍了拍他们切
来的
块。
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熬猪油的作难度不大,所以厨师
也不自己动手,只在旁边动嘴:“先一人拿把刀,然后取一块
放到案板上,把自己拿的
都切成小块,这个块儿最好小
,但是也不要太小,太小一熬就焦了。”
其实他自己熬猪油的时候都是切成片儿,但是猪,尤其是猪
本来就难切,他是真怕这几个客人能切到吃晚饭的时候。
厨师先是找
来了他专门用来放猪油的搪瓷盆,上面还带着大红
的图案,然后才去起锅:“熬油有用油引油,也有用
引油的,我们这里不求快,求稳,我们用
引油,这样熬
来的油也更白一
。”
“好厚的油。”各朝的观众通过她手机摄像看到桌上摆的一大堆
后都忍不住惊叹。
只不过比起杜甫几人的那一次,这一次来的客人可谓是乎意料,切的
块几乎大小都完全一样,王安石速度虽然慢了些,但他却很有自知之明,挑的
块是最小的,这
度也差不多。
厨师见他们都有
张,笑呵呵的:“只是预防而已,炒菜或者炸东西容易崩油,但是熬猪油一般不会崩油的。”
果徐雪筠先不急着摘呢,因为厨师
刚才和她发消息说猪已经宰好了,她要的
猪油和猪板油也都帮她清理
来了。
但这也抵挡不了徐雪筠的全副武装,她一个不熬猪油的,除了围裙和手还
了帽
和防护镜以及
罩,简直要和陪丹丹去
火柴那次的装扮差不多了。
你们后世的人,怎么什么东西都利用的这么彻彻底底,这个世界上还有你们用不着的东西吗?
乎也没什么区别,都只是用来取的炭而已。
很快,在五人的努力,刚才看着还像一座小山一样的大
块和板油就都被切成了两厘米大小的块。
所以几人就抱着一大筐的蔬菜,准备回去炼猪油去了。
这几人是真的叹为观止了。
又探讨了一会儿竹的妙用后,几人的笋也挖完了。
这真的是好的一
猪啊!
蔬菜放后,几人就都围上围裙,带上厨师
要求带上的
手
,防止油崩到手臂或者
上。
于是这次便没有打算动手,而是全程拿着手机在旁边帮他们录视频。
徐雪筠没有自己练过猪油,不过她之前炒菜的时候会学着刘姨把五中
的先
去,油脂炒
来之后再
瘦
。
她觉得这怎么不算是另外一意义上的炼油呢?