沟实在太偏远了，既没有面粉，也没有鲜，这黄瓜香也包不了饺了，只能将就着素炒着吃了。

    林回星特意从家里拿来的大瓦罐，这一罐怎么着也能装个十斤咸菜了。

    要说起来这几天苏应文也没少吃各好吃的，不说林回星宴

    最开始是自己的饭菜健康有营养，适合病人吃，等到林建国去世后，林回星饭就纯粹是因为他住在村里，不了外卖了。

    半罐油都够村里寻常的人家吃上一整年了，谁能舍得这么祸祸。

    等到木桶里装的椿芽咸菜放凉后，林回星也没和苏家人客气，先自己装了满满一大瓦罐。

    闻着空气中弥漫着的香味，苏云毫不吝啬自己的夸赞：“林大哥你手艺真好，我还从来没有见过能把椿芽菜得这么香的人。”

    就连过来帮工的苏应胜，傍晚离开的时候都被林回星了两碗椿芽菜，一碗辣的，一碗不辣的。

    另一就是不放辣椒面，只少少地放了一蒜末，最大程度地保留了椿芽的清香味。

    考虑到苏家人不常吃辣椒，林回星还特意了两味的，一是他吃的，作为西南人，他无辣不，自然是要多多地放辣椒面。

    要想这椿芽菜能好吃，汆后得切成碎末不说，还得用擂钵把那些颗粒比较重的杆稍微碾碎一，唯有这样才能得去味。

    也是为了照顾父亲回老家后，他才慢慢地开始学饭。

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    吃着香的咸菜，苏应文捧着饭碗赞不绝：“林大哥你可真厉害，这遍地都是的野菜你也能得这么好吃。”

    加起来就一桶不到的椿芽菜，他却足足用了半罐的油，这要是放在上梁沟里，那是绝对不可能的事。

    苏云之所以觉得林回星厨艺好，归结底还是因为他舍得放油，就拿今天的椿芽咸菜来说。

    在林回星没来之前，日里苏家人饭桌上也少不了这两样菜，不过今天吃到的绝对是他们吃过味最好的一次。

    晚上有了这饭菜，晚上林回星和苏家人的饭菜就很简单了，没有席面上的剩菜了，所以今天晚上就一碗椿芽咸菜，一大碗素炒黄瓜香。

    他一个人住着，用电饭锅煮上满满一大锅饭，放凉后用保鲜一团一团地包起来放在急冻，吃得时候一顿就拿一团来扔微波炉里加，每天中午炒菜的时候份量再多一，晚上一就能吃了，可以说是把日过得很糙了。

    上梁沟有好几家人都会编竹，平常大家又经常晒菜，是以除了林回星之外，村里人每一都有许多簸箕。

    在油的刺激，木桶里的椿芽碎很快就被油温彻底熟了。

    以前在外面上班的时候，外卖什么的十分方便，林回星合租的屋很小，连厨房都没有。

    都是惯了灶上的活的，都不用林回星叮嘱，在他没回来的时候，开后苏云也知把椿芽洗净后汆。

    这动辄十几二十天吃不到新鲜的日，林回星也是过够了，他琢磨着回等红薯藤移栽后，一定要从现代买几只猪苗回来养着，养大后想吃就杀一吃新鲜的，想想这日就幸福。

    意识到自己想远了，林回星摇了摇，趁着锅里的还没有开，他赶回家菜籽油和辣椒粉。

    不过不怎么说，这椿芽菜闻着就香。

    搅拌均匀后尝尝咸淡，确定味合适后者椿芽咸菜就算好了。

    林回星回来的时候，满满一背篓的椿芽已经汆得差不多了，都铺在竹编的大簸箕上晾着。

    林回星十分实诚地摆手：“嗨，也没那么夸张，就是一个人住得久了，自己瞎琢磨呗，偶尔味还行，大分的时候都把菜毁了。”

    理好的椿芽碎放在木桶里，上面放上一些盐、蒜末和整颗的椒和辣椒面，锅里烧上一锅油，等到油后直接泼上去。