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第28章(1/2)

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    好大约三十多个海带结,放中煮大概五分钟,捞,放在冷中,这一步可以使得海带更加脆。

    接着,图南将已经起好的二十只东海大鳌虾的虾剁碎,大半的虾被剁成了细密的虾蓉,但图南刻意保留了一些虾颗粒,用以增加,加葱姜搅打,再加清、盐,充分地搅拌,摔打,目前没有淀粉,图南便用最原始的方法让虾上劲,多次摔打,使得虾有了粘,吃起来也会更加q弹。

    图南左手挖起一大块搅打上劲的虾,通过指和大拇指的挤压,让虾从虎来,从虎来的虾呈现半椭圆形,这是受力不均匀的表现,图南却不慌,松开指和大拇指,卸劲来,让虾重新回到手掌之中,再次挤一颗虾,这次的虾饱满,颇为可,图南右手拿了个勺,粘上些使勺不容易粘连上虾疾手快地将虾一剜,放中煮熟定型。

    图南手指翻飞,转瞬之间,六十多个虾了锅,成熟之后,呈现好看的粉白,漂浮在面,玉雪可人。

    最后一步便很简单,舀一勺熬得郁的金黄汤,烧开之后,加海带结和虾,加盐来提味,锅之前,图南还滴了两滴香油去,这是用刚刚成熟的芝麻炸来的香油,只需要两滴,便可以给菜添彩,只是胡椒粉还没有制成,图南总觉得有些遗憾,不过,东海鳌虾足够鲜,没有胡椒粉提味去腥,也是十足十的鲜香诱人。

    图南端着上汤虾去见敖光,却发现敖光竟然已经将前三菜吃了个光!

    还想等父王吃完之后,尝尝滋味的敖丙:!!!怎会如此!

    图南准备最后一上汤虾的时候,敖光已然在品尝这绝妙的滋味,丞相跟在敖光后面许多年,既是君臣,也是朋友,敖光看着菜量足够个人吃,便让丞相也一起吃上一餐。

    早就垂涎滴的丞相欣然同意。

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