而小馄饨的汤底，最重要的一位材——紫菜，就更加是东海特产了！

    金黄的乃是，打散之后，放一的盐来提味增香，薄薄地摊在锅底，通过摇晃，使均匀地挂到锅底，金黄的在力的作用变成了薄薄的一张金黄的，再细细地切成细丝，这便是金黄的丝了，放上一小撮在鲜小馄饨的汤底里增，给整碗汤增添了明亮的彩之余，也增加了一些奇异的烟火滋味。

    陈塘关的百姓最近如此推崇龙王，对龙王崇敬备至，一方面是因为龙王显灵，让他们再也不用拿自己的孩去祭天，又给他们带来了丰产的红薯，使他们有了越冬的底气，还给他们带来了海晒盐的法，使得陈塘关焕发了然的生机，另一方面，也是因为最近东海已然风平浪静，毕竟陈塘关可是龙王罩着的！

    陈塘关民众切切实实地得到了好，如今更是有不少民众靠着东海的渔获过活，又怎能不对东海龙王心生敬意呢！

该早准备，如今人还没坐满，她想要给每人都上一份小馄饨，已然要准备上许久了，还是技艺不熟练啊，得多练练！总不能让人等上半个时辰才吃上馄饨吧，那顾客岂不是都要跑光了！

    图南人虽然离开了陈塘关，却留了不少新奇的吃的法，给了胖大娘和陈塘关的其余妇女，让她们有门手艺傍，这紫菜的法便是其中一样。

    胖大娘提前预备好了等各料，只是因为追求新鲜，所以馄饨得现包现煮，所以速度才慢了些。

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    有了龙王庇佑，海捕鱼的人越来越多，东海也总是能给那些乘风破浪的捕鱼人带来丰馈的回报，这便是靠海吃海了！

    如今，价廉的紫菜已经成为了陈塘关众人最的一菜。

    粉白的乃是虾，因着陈塘关禁海，所以海产丰饶，胖大娘就在小馄饨的汤底里加了些虾，这虾乃是用东海的虾成。捕捞之后，只需要在光和海风的作用，让它自然风就可以变成味的虾了，说是虾，却也并不只有壳，因着陈塘关的域环境极好，加上从前海患频繁，敢去捕捞的人并不多，这虾便在东海里繁衍生息，将自己吃得白白胖胖、壮壮。所以，这晒的虾居然还能吃到微微的实的，让鲜滋味更上一层楼的同时，还能够带来微微的咀嚼，倒是比单纯的虾更加味了。

    图南教的时候，用的料很足，若是生意，大可以少放几样作料，速度更快。成本也更低，但胖大娘是个完主义者，试了很多法，发觉还是图南的豪华加料版小馄饨滋味最妙，便决定也豪华加料版。