店主掂了两滤油网，让油脂滴得更快更均匀些，掂量滤油网的时候，炸，炸翅，炸块，米等等各油炸相互碰撞，发极为悦耳的声音，让这行脚商人听了，便忍不住去想象，若是这酥脆的外壳再经由牙齿那么一咬，又会是如何绝佳的验？

    各类炸至成熟之后，炸大礼包里面的其余品也全都粉墨登场，据成熟的先后顺序，依次跃油锅之中。

    因为现炸现吃才有更妙的，所以这摊上的，几乎都是提前备好的半成品，分门别类地摆在一边，顾客完直接炸熟，保证这炸的时候，又酥脆。

    来自东海的大鱿鱼切成了圆圆的鱿鱼圈，面糊里放好切碎的洋葱，各香料，将鱿鱼圈在中裹上一层，再裹上面糊，放油锅中炸制，滋味也是妙绝。

    炸薯条作为最受迎的炸之一，也是必不可少。

    薯条其实并不是直接将土豆切成条状便可以炸制了，而是需要将土豆捣成土豆泥之后再重新塑形成土豆条，如此这般，吃起来的时候，才会有外酥里糯的奇妙。

    既然有了炸薯条，那炸薯片便也了油锅。

    薯片炸制的时候，并不需要其他特殊的调味，仅需要采用绝妙的刀工，将土豆切成极薄的薄片，炸制酥脆之后，再在外面撒上一层研磨得更细的霜即可。

    ……

    各各样的炸全都被投到了油锅，虽然每份的分量都不多，但是十多样炸加在一起，便已然称得上海量。

    行脚商人拿到这份油炸大礼包的时候，几乎被这份量惊呆了。

    面对各各样的调料选择，行脚商人一时间犯了难，最终选择了目前最受迎的辣椒面和孜然粉的混搭款。