两人动作麻利,二、三十分钟后就把他们带过来的板栗再加上唐悠和拆弹昨天那一份板栗一起开了十字。
接来冷
锅煮熟。煮熟后的板栗壳表面那被开了十字的地方壳会扎开,让人剥起来十分的方便。
“接来分组。”唐悠搬
破
机,
。“一组人一个将板栗有放
破
机里
打成泥,一个将打成泥的板栗泥加
料小火翻炒,一半板栗泥翻炒半
,一半板栗炒成沙。
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看着将工作一样一样分发去之后,自己也没有闲
来的唐悠,药研藤四郎问
:“唐悠大人,您还要
什么吗?”
厨房里,客厅里,每个人都在忙碌着,空气之中是甜混合着
,熟板栗与糖的香气。
唐悠说着拿一袋
生
生
来摆到桌
上,“就先来剥
生吧。”
走了。
三十多斤板栗九个人剥也费了不小的功夫。
将包裹着油酥的油
扁,用擀面杖轻轻的往上擀一次,往
擀一次,被擀成
条的面
折两折,再重复一次之前的擀
,折起,最后将它完全擀开,再将栗
泥小挤
包起来,外表撒上芝麻,一个栗
酥的半成品完成,剩
就是等所有栗
泥小挤
被包起来之后放
已经预
好的烤箱烘烤就好了。
这个时候制油
和油酥的宗三左文已经开始用制
好的
油
去包裹油酥,等到被
成一个个小剂
的油酥都被一个个
油
包裹好之后就是擀
。
之后将生碎倒
来与翻炒好的栗
泥搅拌均匀,最后用磨
压
形状就可以了。
制作荷酥的过程基本与栗
酥相同,只是当栗
泥被包裹好之后需要用刀划开
米字型,之后
油锅炸至表
炸开就可以了。
至于最后剩的那一组……”
一组来制,
油
和油酥。
生栗
糕就更简单了,把播
来的生
生倒
油锅慢慢翻炒熟盛
,倒
破
机里打成
生碎,喜
吃到
生本
的话,可以在
生碎的差不多时就倒
来,喜
吃碎碎的
生泥的话就可以再打一会儿。
正在给烤箱预的唐悠
也不抬
:“嗯,
栗
糕啊。
“完成。”她收回放板栗的手,对着一个个往自己这边看的短刀们说。
唐悠将手中最后一颗完整的栗放到满满都是板栗泥的
糕最上层后,她家里
所有的板栗全
都被清空。
藤四郎
照纸上给
的比例将黄油,炼
,白糖与板栗泥混合小火搅拌,待到馅料不粘锅了就可以关火,揪成一个一个小挤
。
你们把炒栗泥这个麻烦的工作接手了,剩
的工序可以说很轻松,所以,我准备多
几个,回
你们还能拿几个走。”