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第319章: 三巾帼殉命汉jian府(3)(3/3)

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低微,可她从小在白洋淀上大;经历的事在同龄人之中可谓车载斗量,苦难和心酸不胜枚举。

    &esp;&esp;苦难和心酸尽折磨得柳翠莲生不如死,可是一旦泥淖,却能成一笔宝贵财富。

    &esp;&esp;柳翠莲心中想着,不禁又生一念;对一旁侍立的朱升源:“朱师傅站也站着,不如将十样菜蔬的制作方法给我们讲讲;好让本格格见识!”

    &esp;&esp;朱升源毫不客地上前几步站在柳翠莲跟前,把手指着桌面上十样菜蔬:“这一盘是北京烤鸭,北京烤鸭是一北京名菜;用料为优质北京鸭,果碳烤制;味俱全,而不腻被誉为天!”

    &esp;&esp;柳翠莲呵呵笑着用筷指指另一盘说:“那一旁是麻婆豆腐喽!”

    &esp;&esp;“对对对!”朱升源嘿嘿笑:“青莲格格没有说错,那一盘是麻婆豆腐;麻婆豆腐是川菜中的名品,主要材是豆腐;特是麻、辣、、香、酥、、鲜、活八字!”

    &esp;&esp;朱升源指指第三盘:“这是西湖醋鱼,杭州传统名菜;其烧制手法非常独特,对火候要求很;鱼,带有蟹味,味酸甜!”

    &esp;&esp;“这是飞龙汤!”朱升源接着:“飞龙又名榛,产于兴安岭;飞龙汤是将榛去掉脏后,用汤煮熟即可;汤中不需放任何调料以保持汤原原味,飞龙汤质鲜,营养丰富;适合用作滋补。”

    &esp;&esp;“这一盘是无为熏鸭!”温志辉,温志辉似乎到自己不趁机介绍一两样才被柳翠莲认作白痴;才在间隙上话:“无为熏鸭是沿江菜最代表的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜;安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭,成菜泽金黄油亮;滋味鲜,其制法与味均独一格,因而全县闻名;故称无为熏鸭。”

    &esp;&esp;柳翠莲见温志辉显摆,夸他一句:“看来温家对中国名菜也是烂记心中噢!”

    &esp;&esp;温志辉抚摸着脖颈嘿嘿讪笑:“小人只是一知半解!”

    &esp;&esp;朱升源接着:“这一盘是东坡,东坡一般是一块约二寸许的方正形猪;一半为,一半为瘦香糯、而不腻;带有酒香,泽红亮;味醇,酥烂而形不碎,十分味!”

    &esp;&esp;朱升源咽了一唾沫呵呵笑:“这是腊味合蒸,通常取腊猪、腊、腊鱼于一钵;加汤和调料,锅清蒸而成;吃时腊香重、咸甜适、柔韧不腻!”

    &esp;&esp;“这是辣,重庆名菜!”柳翠莲声并茂:“辣青莲会

    &esp;&esp;吃起来外酥里!这一盘好像也是!”柳翠莲指指东安问了一声。

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