&esp;&esp;等回到营地的时候,谢元娘已经在烧要煮饺
了。
&esp;&esp;周九拿着锣鼓打前后的喊着。
&esp;&esp;“今天晚半个时辰上路。”
&esp;&esp;官差们在河边的空地上,杀猪宰,虽然河
已经冰冷,但相互打趣,很是
乐
闹。
&esp;&esp;大家伙儿看着新鲜红的猪
,似乎将近三个月的行走疲劳都消失了许多。
&esp;&esp;张倾指挥着刚当完大喇叭的周九,把五都切成小块。
&esp;&esp;只放了少许的油锅,把红烧
倒
锅中。
&esp;&esp;“先两面煎的金黄。”
&esp;&esp;张倾背着手在锅边打转,周九乐颠颠的开始活。丝毫不觉得让一个几岁的小丫
指挥有什么不好的。
&esp;&esp;王虎坐在火堆旁,目光随着跃的火苗,一直亮闪闪地散发着荧光。
&esp;&esp;等到都煎的的金黄后,周九的
已经
了一箩筐了。
&esp;&esp;此时大周多以汤
和煮菜为主。
&esp;&esp;会仙楼当初为什么那么火,据说就是谢如意谢大厨,创立了煎炒烹炸卤,各的
法。
&esp;&esp;有些传
去了,有些谢大厨死后,再也没有人能
那样的味
了。
&esp;&esp;这红烧,在都城就有好几个版本,几个大酒楼都说是谢大厨的真传,可搞笑的是会仙楼却没有这
菜。
&esp;&esp;把煎的油倒了
去,放在一边,站起站在和她
差不多
的大锅前。
&esp;&esp;往清洗净的锅里又舀
了一勺油,倒
了红糖炒糖
,起泡后就示意周九倒
锅。
&esp;&esp;日记里本有着冰糖的制作方法,但是谢如意只是偶尔提纯一些用来
菜。
&esp;&esp;所以制作方法还没来得及传去。
&esp;&esp;张倾也只好用蔗糖代替了,王虎张了张嘴,嘶哑的开:
&esp;&esp;“错了,应该先把放到锅里
上糖浆。”
&esp;&esp;“太多了,火也大,容易糊。”张倾开
解释
。
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