&esp;&esp;这一段时间，老白家都起早贪黑地在地里忙活，好不容易地里的事暂时告一段落，比平时起的晚了，白夏反而是最早起床的人。

    &esp;&esp;说是早餐，其实是在早晨把一整天吃的饭都煮好，熬的的米汤，木桶蒸的米饭，用最原始的方法蒸来的米饭颗粒饱满，米香四溢。

    &esp;&esp;方婆看着大孙女沉思，当初那大师可说了自家小夏是个有福气，指不定是得了哪路神仙指呢。

    &esp;&esp;一家人忙活了半个月，院里晾了几张竹席的山蕨菜、河蕨菜，还有几百斤的笋，收获满满。

    &esp;&esp;白夏先洗漱了一番，到厨房准备早餐去了。

    &esp;&esp;又说：“我听说过一个笋的方法，咱们试试，要是成了，咱家肯定能赚不少。”

    &esp;&esp;白勇这次学聪明了，直接去金地主家府上问了张家，张家直接全要了，府里的大小主都吃，给了二十文一斤，一共一千二百文。

    &esp;&esp;这中间，方婆和夏氏去松树坪摘了松菇，比上次的量少，只有六十斤左右，有些很小的没有摘，估摸着再摘个一两次松菇也去了。

    &esp;&esp;餐桌上，大家呼噜噜喝着汤，白夏说着她的计划：“现在正是天，山里的各野菜都很多，我们摘回来晒了，留着冬天卖或者自家吃都是极好的。等过两天，那松树坪的松菇应该能来不少，这可又是一笔项。”

    &esp;&esp;“行，那你们爷几个都去。”

    &esp;&esp;吃过饭，白老带着他们上山砍了几壮的树回来，白夏又让白勇去木匠家买来平整抛光的木板，在院西边搭了四个木榨。整整了两天，这四个木榨才好，一个木榨大约可以容纳200斤生笋。

    &esp;&esp;山里的笋还有很多，白老咬咬牙又叫白勇去买了木板又搭了两个木榨，共榨了八百斤的生笋。

    &esp;&esp;白勇皱着眉：“小夏啊，你这成天里呆在家里，你从哪知的那个啥笋的方法啊，你可不能瞎折腾啊。”

    &esp;&esp;又炒了一盘酸菜小笋和山蕨菜，白家人也陆续起床了。

    &esp;&esp;好木榨以后，白家人不停蹄的满大山挖笋，当天挖回来的生笋剥壳煮熟了再用清泡一夜，第二天才开始榨。

    &esp;&esp;用小竹从笋底穿，再码放到木榨当中，这样有利于榨份，板上用清洁的大箬垫底，每一层笋笋尖叉码放好，尽量不留空隙，放笋的时候加适量的盐，这样可以起到去虫杀菌的作用。码放好笋以后，再盖上一层大箬，再将木板盖上加压。

    &esp;&esp;方婆接过话茬：“吃过饭老大媳妇侍家里的活计，我去摘野菜。”夏氏应。

    &esp;&esp;“，挖笋不急，笋需要用到木榨，我需要让爹去砍几大木回来。”白夏急忙。

    &esp;&esp;方婆一迭声代去，“老和锦泽去挖竹笋。”

    &esp;&esp;压榨时要逐步加压。开始几天勤加压，一般一天加压二三次，以后可几天加压一次，压榨时间大约为一个月。压榨结束后，就封榨待用。

p;&esp;白锦泽闭上睛，将想要读书的望埋藏心底。

    &esp;&esp;因为这边没有现代那千斤，白夏利用杠杆原理结合摇井最终实现了一较为简便的加压办法，不然光用力气真的能累死人啦。

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