&esp;&esp;几个人很快就把螺蛳搬好了，“去把东儿和胡娘叫来，今天教她们一个新的吃。”

    &esp;&esp;几个人放松不少，却不敢真不拿老夫人不当回事，不然家里的姑娘和少爷可都不是吃素的。

    &esp;&esp;“然后放熬好的大骨汤熬煮一会儿。”白夏盖上锅盖。

    &esp;&esp;方婆摆手，“不用，一大早环儿几个就去草了，够吃几天的。”

    &esp;&esp;她隐约闻着有些臭。

    &esp;&esp;方婆笑：“小说的是，都放轻松，咱们穷苦人家啊不兴那些富贵人家那一。”

    &esp;&esp;泥炉里还有一柴，锅里的汤还在着，泛阵阵香味。

回来。”

    &esp;&esp;白夏将木盆里的螺蛳洗净，搬着到了后院。

    &esp;&esp;几个人面面相觑，见白夏笑着没说别的，也不再拦着。

    &esp;&esp;螺蛳放了几天，吐净了沙。

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    &esp;&esp;白夏剥了小半盆，雷和周环两个走过来，“姑娘怎么不叫我们。”

    &esp;&esp;小很快生好了火，白夏围上围裙，“看好了，这些是辣椒、草果、茴香、陈、丁香、胡椒、甘草、桂、八角，大蒜，生姜。”

    &esp;&esp;两个人很快就来，“螺蛳，你们会炒吗？”

    &esp;&esp;白夏拿起一个螺蛳，先在石上磨破了螺蛳，田螺的很薄，一磨就碎，再把螺蛳盖揪掉，这样一会儿炒的时候就不会有很多螺蛳盖。

    &esp;&esp;“你们外面完了？”

    &esp;&esp;后续还用的着呢。

    &esp;&esp;“嗯，剩一，王阿婆说她们就好。”小环回：“我哥说外面的野生仙草得也很好，他背着箩筐就割了。”

    &esp;&esp;家里人太勤快，她不想变懒都不行。

    &esp;&esp;又去拿了一小把酸豆角和酸菜，“儿，去把那一坛酸笋抱来。”

    &esp;&esp;方婆从堂屋里来，“可不是，这丫贪吃，所有的聪明劲儿都用在琢磨吃上了。”

    &esp;&esp;两个人都摇，“没有炒过这个。”她们吃这个很少，很多沙，而且腥气重。

    &esp;&esp;小动作很快，“咱家里不像以前咱们呆的那些人家，家里主们都很和蔼，对人们也没有那么大的架，经常和我们一起活，你们别担心。”

    &esp;&esp;胡娘噙着笑，“这满山遍野的草，没成想竟然能成那么好吃的。”

    &esp;&esp;小一溜烟跑去，很快把酸笋拿过来了，“小，这个酸笋到底是什么味啊。”

    &esp;&esp;白夏回到家里，雷和周环、王阿婆几个正在整理刚割来的仙草和薄荷。

    &esp;&esp;白夏也不由得和方婆发了一样的慨。

    &esp;&esp;方婆跟着几个人一起，王阿婆几个人惊慌不已，“别拦着我，这些活计都是我惯的，再不活上要锈了。”

    &esp;&esp;白夏，“多晒些也好。”

    &esp;&esp;白夏去地里转了一圈，王老伯和雷叔特别能，地里连一杂草都没有。

    &esp;&esp;“锅里放油，将姜蒜爆香，再放螺蛳和这些香料一块炒，放酱油和少量糖调味，”白夏又往锅里倒了一小勺白酒。

    &esp;&esp;“放白酒是为了去腥，一般菜量少放个几滴就行，咱今天的螺蛳有六七斤了，所以放的稍微多一些。”

    &esp;&esp;王阿婆笑说：“可不是嘛，也就咱们姑娘能想这么好吃的东西。”