&esp;&esp;“李二叔塘里的鱼能卖了?”
&esp;&esp;“说是再过一个月就差不多了,鲫鱼可以卖了,一条一斤左右的,城里人都买回去熬汤喝。”
&esp;&esp;白夏在教东儿鱼
,“先片成两片,然后去掉鱼
。”
&esp;&esp;“留这些大的鱼骨放在一边,然后将鱼
薄薄地片
来,挑刺。”
&esp;&esp;“咱直接用刀背用力捶鱼,将鱼
剁成鱼蓉,再小心的挑
鱼刺。”
&esp;&esp;挑刺是个细致活,一挑
来很是繁琐,需要非常大的耐心和细心。
&esp;&esp;东儿对吃很
兴趣,她并不觉得繁琐。
&esp;&esp;每一都挑的很仔细,而且
神特别的好,很快将刺都挑
来。
&esp;&esp;“然后放些澄粉、盐、和姜
,滴一几滴酒,往同一个方向搅拌,搅拌到鱼蓉发粘就成。”
&esp;&esp;“儿,火烧好没有?”
&esp;&esp;雷蹲在一个小泥炉的边上,“好了,不过
还没有开,温温的。”
&esp;&esp;“正正好,”她叫来东儿,“看好了,像这样用手挤放
里。”
&esp;&esp;白夏动作很快,锅里瞬间多了几个白白胖胖的鱼
,好看极了。
&esp;&esp;东儿在菜这项技能上很有天赋,很快就掌握了技巧。
&esp;&esp;方婆几个已经包好了粽
,胡氏和夏氏一起抬着装粽
的竹筐,“走,拿到我家去蒸粽
,这边锅里不够用了。”
&esp;&esp;白家的厨房本来不小,不过多了几个人,瞬间显得狭小。
&esp;&esp;“阿,你们去外边歇着吧,这里面让胡婶几个
就成。”
&esp;&esp;方婆看着这些个人,也不再
持,“好嘞,我让你爹先把桌
摆上。”
&esp;&esp;“对了,一会儿让你王婆他们几个,去作坊那边摆上一桌,也好好过个节。”
&esp;&esp;王婆几个人连忙谢。
&esp;&esp;白夏接话,“那是自然,我已经让周生几个摆好桌了。”
&esp;&esp;今日端午,白夏也给工人们放了一天假,每人送了十个咸鸭十个松
,还有十个粽
作为过节福利。
&esp;&esp;粽是前一天胡娘几个包的,今日家里吃的就是方婆
刚包
来的粽
。
&esp;&esp;堂屋里,白老几个和李秋山说着话。
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