&esp;&esp;方婆天未亮就起床炸油饼。
&esp;&esp;几个人着给祖先的元宝,引路灯,一边说着话。
&esp;&esp;“以往谁家有闲钱买这个油饼锅铲,一年只用这一次,都是五六家合伙钱买。”
&esp;&esp;白夏不会糊殿,她只会折元宝。
&esp;&esp;磨得细腻偏稀的米浆,放在一个圆形的锅铲上,用勺舀一勺米浆在锅铲上摊匀,再添上一勺馅儿,最后在上一层米浆,然后放到油锅里炸。
&esp;&esp;所以,以前家中炸油饼有时候得半夜就起来炸,炸好了用山泉湃着,害怕放馊了。
&esp;&esp;锦年平日里也还好,只一,哭起来那大嗓门,村东
都能听见。
&esp;&esp;不买不行,中元节这日,必要油饼祭祀祖宗的。
&esp;&esp;“锦西那时候比锦年好带太多了。”
&esp;&esp;夏氏轻拍闺女一,接手抱过白锦年。
&esp;&esp;方婆笑呵呵地答应
来。
&esp;&esp;她举了个现成的例,“你们看小夏,小时候哭的时候,那声音恨不得将咱家屋
都掀了。”
&esp;&esp;白夏倏地将油饼收回,到自己的嘴
里,“乖咯,你还太小了,不能吃油炸
品。”
&esp;&esp;
&esp;&esp;胡氏笑着摇,“你可悠着
斗他,这小家伙不如锦西经得起斗。”
&esp;&esp;一个个油饼炸的金黄焦酥,看着十分诱人。
&esp;&esp;小婴儿白锦年伸粉
的
了
,嘴
大张。
&esp;&esp;正好今日祭祀时给自家先祖们也捎。
&esp;&esp;“谢谢娘。”
&esp;&esp;待米浆炸至金黄后可以捞
放在笊篱上沥
上面的油,
&esp;&esp;昨儿午没事,白夏又想吃
糕,于是亲自动手
了两盘
糕。
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&esp;&esp;夏氏有些无奈,“多大的人了,还这么贪吃。”
&esp;&esp;“乖哦,不哭不哭,我们不跟大玩。大伯母给你拿松
的糕糕吃,好不好呀。”
&esp;&esp;夏氏笑笑,“如今我们日好过了,也让咱家祖宗多吃些
,好保佑我们事事顺心。”
&esp;&esp;方婆不以为然,“声音大,说明我锦年
壮,将来啊,必定是
大事的。”
&esp;&esp;白夏已经迫不及待吃了一个,得她直哈气。
&esp;&esp;白勇夫妻也从县城回来了。
&esp;&esp;一面又给她拿了一个凉好的酸菜馅儿油饼。
&esp;&esp;笊篱放一个大碗,沥
来的油
大碗里,并不会浪费。
&esp;&esp;“唔,要放辣一些。”
&esp;&esp;几息过后,厨房里响起了嘹亮的婴儿啼哭声。
&esp;&esp;“大嫂说的是。”胡氏动作利索的翻着锅里的油饼,看看有熟了的立捞上来。
吃,灯是为亡魂照回家之路。
&esp;&esp;白日里,白老要带着香烛元宝去祭祀祖先,晚上要在河里放
灯,为先人引路回家。
&esp;&esp;小锦西在云氏怀里,睁着圆溜溜的睛,滴溜溜地转动。
&esp;&esp;云氏柔声开,“二嫂说的是,锦年一哭起来我自己都
疼。”
&esp;&esp;中元节这日,白老二白老三两家人早早就来到了白家新宅。
&esp;&esp;白夏将油饼递到他的嘴边,“锦年想吃吗?”
&esp;&esp;“阿,今年中元节那日多炸些油饼,我想吃酸菜的油饼,还有明笋
馅儿的油饼。”
&esp;&esp;“怎么还不相信呢?”