&esp;&esp;“快儿来吃吧!”冯瞳看着叶音符说
,俏脸依然那样的艳红,不过那微笑似乎如四月的
光一样让刚刚经历过冬天的人
到心理
洋洋的,虽然现在已经是夏天了。
&esp;&esp;“去外面买的?”叶音符坐了来问
,事
似乎并不是如自己想象的那么糟!
&esp;&esp;“恩,早上七半我就起来去外面买了,也不知
你喜
吃什么,听说上京人都喜
喝豆
,所以就买了这个,附近的那个早市可真
闹!”冯瞳笑看着叶音符说
,然后为对方递上来一双筷
。
&esp;&esp;“恩!”叶音符听见后了
,对方说的没错,豆
是上京传统的小吃,微酸泛甜,有宽
理气、去暑助消化的功能,很多老上京把喝豆
已经当成了一
享受。其味酸苦,已是厚
,没喝过的人,第一
,哗!又馊又臭,还有奇怪味
,如何
咽?有人认为像‘泔
’,有人却喝上了瘾染相思。它是‘糟粕’,也是‘
儿’。渐
佳境,才能领略无穷滋味。
臭豆腐和榴莲的人也是如此。
&esp;&esp;老上京喝豆有讲究,必须
切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,有的用老咸
芥切成细丝,拌上辣椒油,还要
吃炸得焦黄酥透的焦圈。那就是一个字——
!而且上京人不论是老少贫富,也不
是
低贵贱,都喜
喝这玩意。
&esp;&esp;有人说豆因为价格便宜,是平民化的
品,难登大雅之堂。狗
!说
这样话的人绝对算不上是上京人。乾隆年间,曾有人上殿奏本称:‘近曰新兴豆
一
,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之
,着蕴布募豆
匠二三名,派在御膳房当差。’于是,源于民间的豆
成了
廷的御膳。
&esp;&esp;皇上京喝,你还想说什么?喝过豆你不一定是上京人,但是没有喝过豆
的,绝对不是上京人。
&esp;&esp;别看叶音符生富家,但小时候也是喝豆
大的。多年不喝,还真有
怀念。
&esp;&esp;“恩?这味怎么有些不对劲呀?”叶音符喝了一
后微微的皱着眉
说
,难
是多年不喝有
不适应了?
&esp;&esp;“哦,我尝的时候发现又酸又苦,所以再里面对了一些……!”
&esp;&esp;“噗~~!”听见大小的话,叶音符直接把刚刚喝
嘴里的豆
毫无保留的从嘴里
了
来。
&esp;&esp;“怎么?不好喝吗?”大小眨着她那双
汪汪的大
睛纯真的看着叶音符问
。
&esp;&esp;“大小……!”
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