&esp;&esp;在安城外稍加休整，把豆芽菜分层放好在背篓里，慎独拿慎字招牌，背好背篓就准备城。

    &esp;&esp;“你这背的什么？”慎独城时又被守城的兵士给拦了来，不仅查了过所，还把他的背篓拿来翻查了一番，谁让他以前都是空手城的呢。

    &esp;&esp;“哟，好东西啊，你这芽菜怎么卖的？”一个兵士看到背篓里的豆芽菜，有些惊奇的问。

    &esp;&esp;随着天气渐凉，市面上能见到的新鲜蔬菜已经越来越少了，现在普通人家能吃到的，也就是一年四季都能见到的葵菜，还有不多的蓼，都在变得越来越俏。

    &esp;&esp;前者是大唐前后几百年的蔬菜之王，毫无争议的霸主，因为这玩意啥季节都能见到，天叫葵，夏天叫夏葵，当然现在就是秋葵了。

    &esp;&esp;而到了冬日里，冬葵和萝卜几乎是市面上唯二能见到的鲜菜。这还得谢大唐这会的天气，相比后世来说妥妥的冬无疑。

    &esp;&esp;想要调剂一，就只能指望各酸菜，腌菜，泡菜，这时候可没啥反季节蔬菜植技术，也缺乏时间保鲜的技术。

    &esp;&esp;多也就是皇帝能有那专业技术人才，负责在温泉边上帮忙菜，那也大都在冬日里赏赐给重臣以示恩了，皇帝自个都不敢说能顿顿吃得上。

    &esp;&esp;后世称霸北方冬日菜市场的大白菜，大唐这会称作菘菜的，这时候还在偏南方的地方小面积植着。

    &esp;&esp;这玩意是唐代以前，由当时南方的小白菜和北方的芜菁通过自然杂产生，还要经过多年的选育以后，才能变成后世的模样。

    &esp;&esp;也是随着北方的冬天越来越冷，相对抗寒的大白菜，才慢慢挤压了葵菜的市场份额。

    &esp;&esp;而菠菜，这时候叫菠菜的，才刚传大唐不久，就更是俏了，那价格怕也不是一般人家能消受得起的，哪怕舍得钱，都不见得有地买去。

    &esp;&esp;至于蓼，也叫“辣蓼”，常用来调味，《礼记》云：“用韭，秋用蓼”，也就是说这东西是和韭菜差不多风味的东西。

    &esp;&esp;苏神东坡也说：“蓼茸蒿笋试盘，人间有味是清。”可见这玩意绝对是人们心目中的味无疑，到秋这会了，价格也低不到哪去。

    &esp;&esp;正是因为有这青黄不接的局面，慎独才会想到豆芽菜这东西啊，放到秋或者是冬日里，肯定都会是俏货。