这茶叶传千年,征服了多少文人
客与枭雄豪杰,自己来到大唐之后,真正的第一桶金,就在这几包茶叶上了。
夏鸿升将炒制好的茶叶摊开,拿了一些
给嫂嫂收拾好,剩
的又分成两份包起来,想了想,又从那两分中各均
来了一
儿,成了另外一小份。
“当然,又不是什么难事,只是,鸿升,那些东西不像葱油饼,拿在手里就能啃,都是需要碗筷桌坐
来吃的,咱们又没有门面,怎么卖呢?”女人很苦恼,那些东西虽然吃起来新鲜,同样是
不了几文钱就能吃个嘴里清
利落的东西,可自己烙葱油饼要带的东西就已经够多了,没法再带着那么多的碗筷,更没有地方让人坐
吃一碗被自己的小叔
叫
豆
的饭
了。
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夏鸿升嘿嘿一笑,说:“刚不是说了么,我让张大爷
了些东西来,放心好了,等张大爷把东西送来,嫂嫂自然就知
了。”
夏鸿升这么给自己开解到,然后一栽倒在了床上,直觉得自己睡了老
的一觉,无意间睡意迷蒙中嗅到了一丝炊烟,这才悠悠然醒了过来,还以为是到了早上了。
门一看,却见一
斜
挂在墙
,嫂嫂已经回来了,正在灶火里面忙活着。
漫的
路,只能一步一步,慢慢的走啊。
吃了晚饭,时间还早,天越来越了,晚上吃完饭还没有黑
来。夏鸿升看看刘方送来的那一大包茶叶,晚上闲着没事,
脆就把茶炒了吧!炒锅虽然未成,可是炒茶叶偏不需要那么薄的炒锅,灶火里的厚底大黑锅,绝对合适。
茶香的味好闻啊,一
的茶香飘散而
,顿时满室清馨,中午留
的猪油气,全都被驱散的一
二净了。
女人放了碗筷,走到里间取
一个包裹来,揭开之后从里面拿
一个布包,展开摊在桌
上面,
兴的笑
:“鸿升,咱家已经有三贯钱了!”
利用微火在锅中使茶叶痿凋,然后通过人工的捻令茶叶的
分快速蒸发,阻断了茶叶发酵,使茶
的
华完全保留
来,炒青,绝对是是制茶史上一个质的飞跃。后世里有个大学同学家在信
,家里有个茶园,去他家里玩,见过炒茶,大
有趣,还试着炒了几把。这里有一句俗语,第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把
,说的就是炒茶的三
工序。第一锅叫生锅,用来杀青,需要在锅中旋转炒拌,让茶叶均匀受
失
。第二锅
条,用力应比生锅大,所以要“带把劲”,使叶
开始搓卷成条。第三锅又叫熟锅,把茶叶卷条后
细。三
工序过后,此时叶
已经条索
细,发
一
沁人心脾的茶香来,到了约三四成
的时候,就可以
锅了,这茶就炒成了。
“嫂嫂,咱们一共有多少钱了?”吃饭的时候,夏鸿升朝自己的嫂嫂问。
帮着嫂嫂忙完了灶火里的活,低再看看墙边的桶,里面的盐
已经只剩
三分之一了。夏鸿升叹了
气,拖延症晚期,懒癌,一桶咸
生生被用完了,也没能动手试一试制盐之法。
“鸿升……”嫂嫂的语调有些变了,已然有发飙的架势。
将茶叶放凉,夏鸿升烧了来,往碗里
了一小撮沏开,凑到碗边,
一
茶香来,顿时觉得心旷神怡。轻轻押
一
,满嘴的清淡,加上略微的苦涩,令人
神一提,缓缓送
,却又泛起满
的冷冽清香。君
之
淡如
,寡淡清新,却又回味无穷,正如这茶,平淡之味连绵不绝,终不会断。人的一生,曲折往复,却恰若这杯中茶叶,无声舒展,淡然收尾,沉静,清苦,那味
上的涩涩余香,是生命的滋味,亦是茶的原味。
“我前段时间让张大爷打造了些东西,需要付钱。等铁匠来了,也要打造一些东西。张大爷的东西已经好了,我琢磨着不是明天就是后天,就能送过来。送来之后,我再给你讲讲怎么使用。”夏鸿升向女人解释:“嫂嫂,我
给你的那几个小吃,你可会
了?”
夏鸿升一伸手,那三贯钱就到了他的手中,被他到了自己的怀里。
夏鸿升满意的了
,看着夏鸿升那满脸云淡风轻
辱不惊的享受意味,他旁边的女人大
好奇,轻轻的捧起碗来,也学着夏鸿升的样
抿
一
,却微微皱了皱眉
,重又将碗放了
来。