所以家里的活两的了，但是地里的活他们就要自己了。他们家现在田都机械化作去了，剩的只有库那边的旱地，还有菜园需要打理了。

    随着日一天天的过去，天气也开始慢慢变起来。张涛妈去学习一段时间后每个星期都会打电话回来，一个月才回家一次。

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    全好后再把辣椒放到早备好卤的坛里面封存起来，坛的边沿有槽，里面要倒上把整个坛密封起来。

    除了泡椒，还有剁椒。剁椒的法有些分别，不过前期基本差不多。也得选饱满的红辣椒，洗净，然后晾。

    一个周末的中午，太很晒，门前的路边的白杨树都被晒的耸拉着叶。张涛搬了张靠椅坐在自家门，睛一闭一闭的看着赵琳在那泡椒。

    然后旁边的人会立刻附和起来“看了，看了！昨晚都守在电视机边看去了。你这香岛都给我们抢回来了，以后我们是不是可以随便去香岛看看了？好想去看看那边什么样啊”

    而卤也是很讲究的，不好的辣椒容易酸掉。而且卤里面还要放一糯米酒，这样泡来的辣椒才香。

    实际上等张涛妈一走之后他和张勇两人还真不用什么家务，跟以往生活一样，活都被两妹了。的他们两还不好意思的，怎么能让的呢。

  为什么不是找自己呢，自己好歹是老大啊。大人不在家，不就是兄来事的么？看来自己在父母心中的存在越来越低了，好伤心啊！

    接来就不一样了，剁椒需要把辣椒全剁碎。然后再混合一些豆岐，大蒜辨和洗净去切块的生姜去，加盐拌均匀，封存一段时间就可以吃了，这个不需要卤。

    除了不时去自己的店里看帐，他还真没什么需要心。这样日很快就到了七月份，这月的第一天举国都在呼，庆祝某个日的来临，然而在这边的山村里面依然安静的很。

    其实应该把张涛排除的，他对自己当家一兴趣都没。前世的自己一直在外面浪，一直都是自己主，早厌了那生活。

    很多时候只能电话关心着家里的事，问问他们的况，担心他们吃不好睡不好。牵挂肚的样让张涛很担心，担心她去那边修牵挂这么多东西能否好好的学习。

    这个东西也有技巧和手法，辣椒得选饱满的红辣椒，洗净，然后晾。这个时候再用剪刀在辣椒上面刺穿，方便泡的时候味。

    那大层次的事对于乡的百姓来有太遥远了，他们关心的是今年的收能有多少，日会过的怎么样，家人是否健康平安。

    张涛妈这次一去学习就是几个月，等她再回来的时候就要到暑假去了。想到以后的日就是他们四个当家，没大人他们了，兄妹四人竟然还有一兴奋的觉。

    其实家里一切都好，没什么好担心的，两妹会持家，连湾里过来玩的大婶大娘都会夸她们。其他人吃的饱，睡的香，日还是那么悠哉，比如张涛。

    除了某一天心好，他才会跑去饭什么的，其他时间他不得有人照顾他，可以什么都不用就最好了。

    剁椒的吃法和泡椒差不多，大分时间都是用来给其他菜味。实际上在湘南这边的早上，家家喝白粥的时候也喜用泡椒和剁椒来着吃，这样比较开胃。(未完待续。)

    最多在闲聊的时候会跟一起聊天的人两句“你们昨晚看电视没？香岛被收回了呢，领导们都去那边去了，还有好多的军队和坦克，好厉害的！”

    在湘南这边，产辣椒的季节家家都会泡椒，把整个辣椒放到坛里面泡上一段时间再拿来吃，而这个时候正是辣椒大量产的时候了。

    那边张涛外公还能些，放学后两大的还要去帮忙，周末也一样。一些松土，浇的活他们也不怎么吃力，算是验了一番耕的滋味而已，其实这些他们平时也。

    这妹家务很厉害，很会持家。在张涛妈里，这简直就是好媳妇的标准模版。心灵手巧，心思灵，各好词张涛妈从来都不吝啬的来称赞赵琳。

    剩的时间就是等时间发酵了，过了段时间后就有泡椒吃了。这边用来菜的时候菜，以及在煮米粉的时候放上一，味会香不少。