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第一百零九章 开shui白菜(第三更)(1/2)

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    只见王小天拿了一个净的杯,然后给这杯里倒了三寸左右的活泉,接着,便将这活泉直接倒了这开白菜当中。???

    “欣,你再尝尝。”王小天脸上挂着一丝微笑。

    杨又欣微微一愣,又是尝了一,这一,杨又欣的表却是极为彩。

    杨又欣轻轻咬了这白菜,本来她还觉得和先前一没有任何区别,可接来,一极为鲜的味在她中猛然炸开。

    “嗯…”这惊喜的味炸开,令她不自禁地了一声,似乎是觉得有些羞耻,杨又欣急忙掩住了嘴。

    这个时候,中的味却是一波未平一波又起。

    前所未有的味觉验,再次令她闭上睛,仿佛陷的海洋当中,这一仿佛就已经是永恒,杨又欣不自禁的加了双,一神奇的满足令她浑舒畅。

    杨又欣觉得她从来没有吃过如此好吃的白菜。

    那极致的味在杨又欣中久久回味,仿佛永远不会消散。

    中的香渐渐淡去,杨又欣睁开了睛,惊讶的:“怎么会这样?”

    王小天笑着:“欣,现在相信我是行了么?”

    “相信了。”杨又欣轻轻摇着嘴,答应

    王小天这才解释:“这菜叫开白菜,看起来就是清汤中飘着白菜,实际上是一极为级的蜀菜。”

    “曾经因为这菜,领导我天朝行改革开放的伟人称赞‘百菜不如白菜’。”

    杨又欣惊讶地,虽然她也比较喜,但她还真没听说过这看起来像煮白菜一样的菜品居然这么厉害。

    “这开白菜,看似朴实无华,却尽显制汤功夫。成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底;菜绿,形态完,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;之柔化渣,鲜香异常。”

    “之所以如此,就是因为它的吊汤工艺,可它制汤至少需要三个小时,欣你要求快一些,他们制汤时难免会简一些工序,这样难免会现许多不足。”

    王小天淡淡地笑:“而我刚刚这一,就是抵消了他们一些制汤简工序的不足之。”

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