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    时间，便在王跟他母亲的现场教学中慢慢过去。曾凡玉虽然是大字不识一个的文盲，普通得不能再普通的农村妇女，但是厨艺方面确很是有一。这一方面固然跟王的外婆曾经是大锅饭时代队里的厨师，母亲耳濡目染，从小接受一定的厨艺熏陶有关；另一方面不得不说母亲也比较有饭的天赋。母亲饭的天赋又在某程度上遗传给了王，加上从小吃了母亲二十年的可饭菜，养成了一张十分挑剔的嘴，王自己也好饭，有空便喜研究些新菜式来犒劳自己的五脏六腑，所以，婚后，他便担负起了负责一家三餐的重任。

    能够在这一时空复制前世除了自己，没人知的那碗费了两年之功才得以研制而成的米粉，一时间，激动，心酸，遗憾，各心绪用上心。

    “妈，你尝尝，看好不好吃！”

    看到母亲如此有悟，王很是兴，这意味着只要次让母亲亲自动手一次，没问题的话，厨房这块就可以完全给母亲来打理了。王心不由想到，姜还是老的辣，几十年的老厨师和他这个初茅庐的新手还是有很大区别的，尽在理论上他或许要母亲不少，但是说到菜的经验，却是万万不能比的。

    一碗白的，红的，绿的，香的，气腾腾的米粉便现在了王跟曾凡玉的前。

    “就是这碗米粉！”王肯定的了。他双手捧着这碗米粉，恭恭敬敬的递到母亲的跟前，以一前所未有的诚恳的语气，说：

    喜厨艺的可以照着老瞎的方程去冒米粉/米线，或者煮面，那味，不说了，秒杀市面上百分之八十的小吃店！

的辣椒面中，油不用太多，把辣椒面打就行，这是第一炸，油的温度也比较，叫炸香。然后等一哈儿，再舀几勺油去，要把所有的辣椒面全没过，这是第二炸，叫炸红。接着再等油温降到差不多时候，把锅里所有的油舀辣椒面，这是第三炸，叫炸辣。有了这三炸，咱们的油辣是又香又辣又红，适得很。”

    母亲几十年的厨房生涯让她理解起王的话来十分的轻松，加上有王的现炒现卖，只一遍，曾凡玉便将王费两年苦工才研究来的秘笈学了个七七八八。

    “……”

    又让母亲烧了一锅开。烧期间，王麻利拿一个碗，在里面放椒面，盐，，味，酱油，醋，油辣，在碗里浇两勺底汤。这时，锅里的已经开了。王从清中抓起一把米粉，盛竹编的笊篱，放中了几，六七秒后提起，将好的米粉装碗中，舀一勺一半油一半笋的臊淋在米线上，最后撒上葱，香菜。

    跟他形成烈对比的则是他的妻：除了饭，是什么菜也不会的。

    “咋个不晓得喃？你刚才不是都告诉了我得嘛！”曾凡玉满不在乎的说。对她来说，不过就是熬个汤，个菜，煎碗油辣的工夫而已，只不过相比起她以前的法来，多加了不少料，更是“浪费”了很多让她心痛得不得了的油罢了。

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    汤，油辣，臊都好了，万事俱备，只欠东风！王立刻促母亲烧一锅开。烧开后立刻迫不及待的把一斤左右的米粉扔开中泡起来。几分钟后，米粉在开的作用开始变，等到用指甲可以轻松掐断时，王便将足了分的，发的米粉盛一个盆中，加冷泡起来。

    “儿，就是这碗米粉？”尽从洗第一块老姜开始到最后看着王在冒好的米粉上撒葱，她都全程参与，但当一碗香貌俱全，跟城里的米粉店所卖米粉毫无区别的米粉活生生的现在自己的前的时候，曾凡玉还是觉得难以置信。

    “妈，现在你晓不晓得咋个炒臊？熬老汤和煎油辣？”当把最后一勺臊铲盆中的时候，王问坐在对面灶台烧火的母亲。

    齐活！