&esp;&esp;斑级酒店上菜的速度就是不一般，不到十分钟就开始上菜了，在十五分钟之主要菜肴全上齐。不像我经常光顾的那个小餐厅一样，总是两瓶啤酒肚了菜还没上一个。

    &esp;&esp;喝着血一般鲜红的，我学着柳清影品酒的姿态装模作样。

    &esp;&esp;柳清影笑得差将刚喝一小红酒了来，她连忙咽酒，笑：“温嘉伟，你以前很少喝红酒吧？”

    &esp;&esp;我被她嗤笑得有老脸挂不住了，但我生还是一个好学者，故而厚着脸说：“是啊，我这样的穷人哪有什么机会品评这上万块的红酒呢？不过，如果我们的柳大小愿意为俺这乡佬上一课，俺还是很乐意听的哦！”柳清影微微一笑，：“你说的是讽刺呢，还是真心讨教？”

    &esp;&esp;我连忙：“是真心话，而且是十足真金，真的不能再真了！”

    &esp;&esp;柳清影嗤的一笑，：“你这家伙嘴还相当贫呢！好了，那我就开始卖了。”说着她开始边摆边解说起来：“红酒的渊源知识你自己去网上查查，我就不罗嗦了，我单单说说红酒的品尝吧。

    &esp;&esp;“喝红酒首先要重。红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使酒的本能够显现来。最档的酒杯当然是用晶玻璃打造的品，这酒杯透明度非常，折率也很小，比起普通的货自然级许多。

    &esp;&esp;“其次，酒瓶的开启、斟酒技巧和酒的呼也很讲究哦。为了让饮用时红酒的气味更香醇，味更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼一会儿。启瓶是一优雅且有一定技巧的动作，一般应先将酒让客人观看，并说酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。斟酒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒时红酒斟酒杯的13容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观闻香，应给聚集在杯的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。