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第三百三十七章厨艺的至gao境界(1/2)

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    &esp;&esp;可惜岐山云雾茶没了,也只泡上杯龙井了!更加可惜的是饮机的温度不够!泡不龙井本该有的茶香!

    &esp;&esp;茶之一,讲究就有多!茶叶是主,次之,之后是茶,最重要的是泡茶人和品茶人的心心境!

    &esp;&esp;今天无论李齐还是灵儿,心心境都是蛮不错的!自从萍儿从市里过小县城之后,两人还是首次独!虽然说没有在谈,但也品茶品得津有味!

    &esp;&esp;“龙井虽有名,却比不上云雾!”灵儿呷了一小,微闭妙目说。↖,可见丫在用心品茶,也对比两茶叶的不同之

    &esp;&esp;“傻丫!个人的观罢了!喜不同,不能以好坏论之!有如青菜萝卜各有所!”李齐也小饮了一

    &esp;&esp;“我知,这与厨艺是相通的!每个厨师都自己的一理论和作!就是同一个菜品也会炒不同的味!有人说这个味好吃!也有人说那个味才好吃!是吧!”灵儿放茶杯说。

    &esp;&esp;“差不多是这个理,世上万事万理都是相通的!法自然!就拿烹饪来说,一本味就很了!绝对不是是由什么调料决定的!灵儿!你认为厨艺的至境界是什么!?”李齐笑着问!

    &esp;&esp;“至境界?所谓不厌,脍不厌细!就个人而言,厨艺的至境界就是炒一菜能赋于个人意志!别人能从你烹饪来的受你的心心意!”灵儿迟疑了一

    &esp;&esp;“的烹饪,最初为了解决温饱更好而为!也就是熟了能吃就行!随着生活平的提逐渐品繁多,人们就开始追求如何烹饪才好吃!从吃到品!这是个循序渐的过程!

    &esp;&esp;在这个过程就产生了各菜系,也形成各厨艺!每个时段对厨艺的至定义都不同!至今也形成统一的概念!

    &esp;&esp;我认为啊!对待必须怀着恩的心去烹饪!这是上天的恩赐和人们辛勤的成果!有光雨,有汗劳作!这也是厨德!最后应该说至境界是奇妙的觉!让品尝有能受到烹饪者的用心和

    &esp;&esp;这是广义的,有母亲对孩!有心人之间的!有对生活的!等等!也就是说厨艺的至境界就是赋予了,有了!你觉呢!?”李齐把两世对厨艺,对生活的理解用文字表达了来!

    &esp;&esp;”不觉明厉呀!你的说法不一定能得到官方的认可!但是我!等我颠几个小菜,你再用心品尝评价!嘻嘻嘻!”灵儿笑着!

    &esp;&esp;“好呀!王大师!咱们开始吧!”李齐作请的手势!

    &esp;&esp;在品茶聊天这功夫,萝卜排骨汤的清香从厨房里溜了客厅!差不多成了!再炖火候就过了!萝卜太熟太烂不好吃,汤也会腻过度就不好!

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