员工守则上还写：饭馆里如果宋墨玉在，一切听宋墨玉的。她若是不在，众人就听纪嫣和陈司悬的。

    夏俞，范香兰，罗芷三人都是杂役。夏俞主要负责引客送客还有给需要打包饭菜外送的客人跑，范香兰主要负责菜和收拾桌，罗芷主要负责传菜以及接待二楼包厢的客人。

    客忙的时候他们三个都需要帮忙到后厨洗碗。

    但现在生意越来越好，光靠他们几个也忙不过来了。宋墨玉现在给他们三个的工钱加上每月的绩效，能到两钱半，要知宋家好也就开业不到两个月。等于他们不到两个月的时间里，工资就涨了四分之一。宋墨玉跟他们说的多劳多得，果真不是唬人的！

    但就算是他们玩命，活还是不完的。

    恤员工的绝世好掌柜宋墨玉便决定给厨房专门一个洗碗工，再给大堂两个杂役兼打手。

    她开的工钱照例是两钱银包早午饭，正常来说一个月可以休假两天，这两天是不扣工钱的。有正经事由可以请假，假前三天可以带薪休假，超的时间才不计工钱。

    饶是如此，也非常引人了。

    谁不知宋家好是镇上现在最火的饭馆，想去吃顿饭都经常排队。若是自家有亲戚朋友能在这店里活，脸上都有光。

    洗碗工好找，无非就是找老实本分，能吃苦耐劳的。宋墨玉相中了一个名叫沈桂的娘。这位娘刚成亲不久，她的丈夫是万康医馆的伙计，家就住在饭馆往北三条街的地方。沈桂娘家在村里，她自小地放是把好手，嫁到镇上后第一件事就是想着找活，给夫家挣钱。宋墨玉看中的就是她的勤奋肯。

    但到了选杂役的时候，宋墨玉还是问了陈司悬的意见。

    “保安队，到时候这两杂役要兼职打手，维护咱店里的秩序，就算是你的手了，你给过过。到时候你们三加上夏俞，我看谁敢在店里造次。”宋墨玉隔着帘幕看着外来应征的五个男人，低声问陈司悬。