末了宋墨玉还不忘嘱咐：“我放了好几辣椒，可能有辣，怕辣就喝相思茶。”

    相思茶自然就是她的茶，里的正好可以缓解辣意。

    “等会让他一手。”宋墨玉笑笑，说话间就将用清洗过的芋切成晶莹剔透的细条状。

    “这就是你之前说的那位厨痴？”苏如霜一边帮忙拿调味料一边小声问。

    很难相信，这玩意和平常吃的麻辣里的芋是一个？

房里这么孜孜不倦。

    宋墨玉将锅里的油烧到七八成后，将这些香料倒去然后盖好锅盖。只听见锅里一阵猛烈溅油的声音后，宋墨玉把香料从油里捞来，又另外加了椒、辣椒粉、辣椒段、酱油、少许珍贵的山胡椒油去。

    完全是不同的啊！

    宋雪名刚才放话，若是这会说辣岂不是很没有面？！糟了！现在骑虎难。宋雪名一边痛并快乐地吃着，一边偷偷看着其他人。

    不过，一旦他停止吃这芋，那迟钝的辣意就铺天盖地地袭来，跑也跑不掉。老天爷，难只能一直吃去？

    解宜年他们才不理会他，已经一人一杯相思茶去解辣。

    “你别说你还真别说，他有的菜味得比我好。”宋墨玉也不吝啬自己的夸赞。

    “搅拌搅拌就能吃了，给你们的饭前零。放凉了以后更好吃。”宋墨玉三五除二锅，把盘递给旁的苏如霜，让她端去大家可以先尝尝。

    宋雪名乐了，起袖：“看看你们，这才吃了多少就不行了，吃辣还得看我！”他火速夹起一筷也放嘴中，这芋看起来瘪，但是裹满了红油。虽然鲜多，却一也不油腻，因为调味把握得恰到好，辣得十分利。嚼起来也是脆脆香香，是说不的妙。

    解宜年已经把她要用来的香料洗净了：“八角、桂、香叶备好了。”

    “真的？”苏如霜自然觉得自家好友的手艺天第一，但能被宋墨玉夸赞的，那至少也是个天第二！

    宋雪名负责劈柴，等他洗净手回来时，就看到陈司悬他们几个手持着筷，个个被辣得直呼气。

    看着原本有些乌的芋已经被煸炒成了辣味十足的火，未曾尝上一，就觉嘴里已经在了。

    她把这些薄片倒锅里，加和少量白醋没过，微微煮开去除碱腥味。捞后上蒸笼蒸上一刻钟。等这些芋再拿来时，已经变成了收缩的嘟嘟模样。

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    等香料搅拌均匀后再把蒸好的芋放去，煸炒分让芋可以充分收调料的味，还会变得更有嚼劲。