”

    风好后的步骤便简单多了，小厨房里备了烤炉。宋墨玉把风好的五穿铁钩中放去烘烤，控制着风箱先低温再温，半个时辰后，酥脆香的脆叉烧便好了。

    上有个师傅接过盛调料的小碗帮忙搅拌均匀。

    好的这些叉烧，很快就送到了各个宅院中。

    这个世界没有现成的五香粉，宋墨玉只能一样一样调：“椒、 桂 、 八角 、 丁香 、 小茴香籽各加少许，然后放黄酒、盐和白糖。”

    “完。”宋墨玉默默给自己了个赞。

    “白醋是让猪起泡的关键，其实用刷刷一层也行，但是浸泡一可以更均匀。”

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    陈国公和薛乔一份，陈司时和贺绮萍一份，陈司靖和公主一份，还要给陈司悬和自己留一份。至于陈司澜她们，隔得其实算不上很近，这叉烧送过去只怕冷了便不好吃，宋墨玉便没送。

    把理好后还需要行风。宋墨玉让他们把悬挂到梁刮穿堂风的地方。过一个时辰后她再来。

    师傅们严肃地。

    “针。”宋墨玉。

    一大早，陈司靖便带着牧昭过来拜见辈，给陈国公和薛乔奉茶。

    国公府正厅。

    宋墨玉洗净了手，把袖用臂绳勒住，轻飘飘说几个字：“就脆叉烧吧，还要劳烦师傅们帮我挑块上好的五。”

    无论什么菜，只要宋墨玉能让他们俩在一边观便好。若是等宋墨玉走了，他们不知要上哪去找一位这么大方的“师父”去。

    说完这句话后，宋墨玉把五猪的那面朝浸在中。只把猪到六七分的程度便取来。

    一个师傅连忙把一比筷略细些的针递过来。宋墨玉拿过便在猪上戳个不停：“不要怕戳烂，密密地戳，这样后面猪的气泡才会起得漂亮。”

    当然作为一个端大师，她痛快地把两人手里的都拿了过来：“我多些，到时候你们帮我给国公爷、夫人他们拿过去。”

    两位师傅对视一后争先恐后朝案走去，每人手里都拿了一块上乘五，地递到宋墨玉面前，等着她看会选谁的。

    “……”宋墨玉伤脑。

    宋墨玉手起刀落，把两大块条形五切片装了好几盘。每一片脆叉烧猪分都洋溢着金黄的泽，而里的猪分则显得格外。

    与此同时，宋墨玉把猪那面朝上，一刀一刀把块均匀切块，但始终没有把猪切断。切好后她接过调料均匀地涂抹在猪上，接着又把猪那面翻过来浸泡在白醋中。