&esp;&esp;只有刘三勺自己心里清楚，这罐的秘法，他贡献了多少。

    &esp;&esp;现在的问题是，怎么解决这个问题。

    &esp;&esp;盖有一个细小的孔，加罐的时候，的会蒸发，蒸发的蒸气，只能通过小孔排来，在狭小的空间，温的蒸气会改变压，达到一个温压的状态，大分的细菌都将会被杀死。随后，再用蜡封住这细小的孔，外面的细菌也不去了，这样就能达到最大程度的无菌，而且，菜品的营养也不至于失。

    &esp;&esp;刘三勺说的蒸煮瓷瓶的办法，其实是外杀菌，能起到一定作用不假，但是起不到本的作用。要想罐里面的东西不腐烂，最重要的还是怎么把杀菌了。

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    &esp;&esp;那么，就只能在陶土罐上面想办法了。李牧能明白，为何刘三勺说，瓷瓶要比砂锅来得好，因为密封。瓷瓶上面有釉，这便是最大的差别。如果能在土罐外面，也包裹一层釉，问题是不是能解决呢？

    &esp;&esp;十几天后！

    &esp;&esp;经过差不多一个月，每天吃完晚饭，都与李牧在一起实验的日。刘三勺的见识也非从前可比，他从李牧的中，明白了很多事，比如说专利如何变成钱等等。他知李牧所言非虚，如果他把罐申请了专利，未来二十年，大唐每一个罐，理论上都要给他一些专利费。不多说，一文钱一个，也不难想象那是多大一笔钱。

    &esp;&esp;实行步骤是这样的，首先制作一个宽的罐，蒸煮杀菌，达到里外无菌的程度。然后把好的菜或者酱，果，放到罐里，添加适量开。

    &esp;&esp;但是这钱，他不想要，他也不能要！

    &esp;&esp;这次，刘三勺的发现，更是让李牧刮目相看。刘三勺已经基本找到了问题的源，罐最重要的两，密封和杀菌。

印象的，这个厨年纪不大，但是却是第一个找到解决鲸鱼腥味办法的人，李牧为了奖励他，特意钱买了他的专利，还把他留来菜。接来，李牧愈发的觉得刘三勺是一个人才。他有这个时代的厨少有的钻研神，菜不墨守成规，总能搞新样来。

    &esp;&esp;其实李牧不是不知，他只是一时没想起来。经过刘三勺这么一提醒，他就什么都想起来了。

    &esp;&esp;想到就，李牧找来了陶工，让他们试着了一，效果果然如李牧所想的一样，是可行的，且成本也不算。

    &esp;&esp;首先，罐材料的问题。毫无疑问，铁，锡，等金属，是最适合罐的。但是，目前本不到。有限的开采量，供应武铠甲都来不及，哪有余量罐？这个想法只在李牧脑袋里转了一圈，便被他给抛弃了。

    &esp;&esp;接来，要在陶罐上面，加一个大小合适的盖。这个盖也要经过蒸煮消毒，确保无菌，采用螺旋，也就是拧上去的，这样可以达到最大程度的实，也能在用蜡来密封的时候节省蜡。

    &esp;&esp;问题是他解决的么？他什么也没解决，这一个月左右的时间，他只了一件事，那就是反复的菜。该怎么办，怎么解决问题，怎么，全都是侯爷自己一个人想来的。他只是了一个厨应该的事，仅此而已。

    &esp;&esp;李牧尝了尝罐里面的菜，拍了拍刘三勺的肩膀，：“恭喜啊，又能申请个专利了，有了这玩意，半辈不用愁了，保准不完的钱。”

    &esp;&esp;这办法，相对而言比较复杂，光靠他俩还不行，还得搭上一个陶工。

    &esp;&esp;但是侯爷却从不提自己了什么，现在罐研究成功了，他也把功劳都推给自己。

    &esp;&esp;“成了！”

    &esp;&esp;光靠想，是找不到解决办法的。李牧破天荒地来到了厨房，跟刘三勺一起实验。经过不知多少的失败，终于给他俩找到了一个办法。

    &esp;&esp;第一个问题解决了，就只剩了一个杀菌的问题。

    &esp;&esp;完了这一步，就要把罐放在火上烤了。