&esp;&esp;勾嘴鸭是原产郴州临武县的一特产麻鸭,
质细
味
鲜
,尤其以当地乡
池塘放养的土鸭
最好。血粑鸭是湖南山区的一
菜,以糯米和鸭血制成小块的糍粑,稍微用油煎一煎表面微酥,然后与鸭
一起放在锅里煨,味
特别香。
&esp;&esp;郴州虽然离广东很近,但饮习惯明显已是湖南风味,当地特产一
辣椒,放在血粑鸭中为调料,鸭
煨熟之后香中带辣。鸭姓偏凉能滋
去燥,而辣椒是去
气的,此地的气候偏于
,各地方的传统风味都不是偶然形成的,多多少少与广义的环境风
有关。
&esp;&esp;大冬天上一锅
气腾腾的血粑勾嘴鸭,刘黎甩开筷
吃的是津津有味,游方心中暗
师父的嘴可真刁。他自己也没少吃,虽然是正月里,到最后也吃的脑门冒汗了,打个饱嗝
汗,摸摸肚
真舒坦!
&esp;&esp;这顿饭吃完之后老就要走了,他放
筷
喝了一
酒
:“徒儿啊,为师临走之前,你还有什么话要说吗?”
&esp;&esp;游方掏那面雷发宣用过的老盘
递了过去:“您老人家要去助千杯
人,这面盘
就送给您老随
添
助力,我看您也
喜
的,总是借去用。”
&esp;&esp;刘黎也不客气,接过罗盘笑呵呵的说:“我老人家见多识广,上好的罗盘不知见过多少,但都比不上你这一面,自然喜
了。师父我也不贪你的东西,就是拿去玩玩,到时候再还给你。”
&esp;&esp;游方趁机问:“师父,您这一走不知何时才能见面,弟
有事如何找您?”
&esp;&esp;刘黎:“找我什么,有事的话我自会去找你。”
&esp;&esp;游方:“话不能这么说,如果弟想您老人家了,碰上什么好吃的好玩的想孝敬您老人家,总得有办法传个
信吧?”
&esp;&esp;刘黎笑了,神很开心:“这么说也有
理,我给你留个地址吧。”他叫服务员要来纸笔,写了一个地址,要游方看完之后就给烧了。
&esp;&esp;游方愣了愣:“您老住在渝城,这是你的房?”
&esp;&esp;刘黎:“这有什么好奇怪的,难你认为我老人家不行走江湖时,都是睡
天吗?告诉你,那里是我的老巢,不是亲近之人不可能知
。你如果有事就到那里找我,假如我不在家,可不许
闯空门。”
&esp;&esp;游方:“弟
怎么敢闯您老的空门,谁知
你屋里
有什么埋伏?但依弟
看,您老十有八九不在家,又该怎么联系你呢?”
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