也得省着些，镇上现在就是地瓜也能卖上价儿。

    &esp;&esp;不过，如今杨家村却是没有人再去卖地瓜了，就是换了一二两银，还不够买粮的。

    &esp;&esp;杨家村的当家人，都还是有儿良知的，地守着粮，只盼着能熬过这难捱的时候。

    &esp;&esp;若真是为了那几两银，不顾家里人的死活，这可是要被戳脊梁骨的。所以，没有人卖粮，镇上的也有不少的来杨家村收粮，但凡能吃的都收。

    &esp;&esp;不过，都被杨家村的人给赶了去。

    &esp;&esp;田慧前世，小时候的时候就陪着回老家住过几年，有一日晚上，田慧半夜起来嘘嘘，就看到院里灯火通明，一就来了神。小时候就是力旺盛啊……

    &esp;&esp;田慧回忆了一遍，就把法慢慢地说了，“就跟着磨豆浆一样，磨来。打浆时应边磨边加，磨得越细越好。因着磨的时候怕是不够细，渣都会不小心掉了去，用纱布包着过滤。

    &esp;&esp;静置几日，等和地瓜淀粉分层了，把给舀净，暴晒淀粉。

    &esp;&esp;之后就是打浆糊，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。

    &esp;&esp;让浆糊经漏勺孔，成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后，再浮面时，捞，放冷缸降温，多试几次，直至粉丝松散成条为止，冷透后拿室外晒丝。”

    &esp;&esp;杨家冒金星，田慧就知自己说得没错。

    &esp;&esp;不过，这毕竟是田里唯一产的粮，杨全中还是得慎重。“这事儿的准不？”

    &esp;&esp;“嗯，我以前有看到过，能粉丝，能放置的时间也久……”田慧，正。

    &esp;&esp;杨家的三个儿都是愿意相信田慧的，这么久相来，自然知田慧不是个说大话的。

    &esp;&esp;“反正我家是早晚都要的，不过少不得你们得帮着我儿，三叔，要不试试我家的先？”田慧没啥好犹豫的，因为她是真真实实地见着过的，也怪不得杨三叔有些怀疑了，毕竟那是现在最贵的粮。

    &esp;&esp;“爹，咱要不先少些试试看？”杨知通建议。