&esp;&esp;猪为
最为常见也最常吃到的
,宁致远在自学厨艺时自然
了不少的功夫。
&esp;&esp;为了能将野猪中的腥臊味去除
净,除了煮
时加了空间产的紫
椒,宁致远还将第一锅煮
的汤
都给倒了。
&esp;&esp;当然,不可能真浪费了,毕竟这玩意儿味虽然差了些,又带着血沫
,但人不能吃,畜生还不能吃嘛。
&esp;&esp;这不,随便整剩饭剩菜啥的跟
汤拌拌,不但两只细狗吃得很嗨
,连关到后院猪圈的小野猪们也吃得很
。
&esp;&esp;整整一条后的大骨和蘑菇一起炖成了
汤,那扇肋排则被剁吧剁吧成大块,
成了红烧小排。
&esp;&esp;五上李香兰带来的霉
菜
成了扣
,里脊
切成大片与几个蔬菜用新鲜板油熬成的大油炒了。
&esp;&esp;至于梅条也没浪费,裹上面粉过油炸成金黄
,再用自制的番茄酱
成了酸甜
的糖醋里脊。
&esp;&esp;三个大荤菜,六个素炒荤,再加一盆蘑菇大骨汤,摆到桌
上,不但看着漂亮闻着香气扑鼻,而且这量也是不少。
&esp;&esp;九菜一汤,正好凑了个十全十,大盘大碗满满当当地摆了一桌
,
得在场的众人都不约而同地狂吞着
。
&esp;&esp;将收尾工作给李香兰她们两个婶
搞定后,宁致远
着手走到院中笑
:“别看啊,赶
落座,婶
一会儿就来。”
&esp;&esp;虽然为了这一餐饭,李先、李三炮还有侯耀华三人足足等了近两个小时,但闻着那扑鼻的
香却让他们觉得等待很值得。
&esp;&esp;有好菜,自然不能没有好酒,除了李先带来的自酿土酒之外,侯耀华也将带来的五粮
贡献了两瓶
来。
&esp;&esp;别看这酒价格不便宜,但对于一个有着实权副局老爹的官二代来说,喝这玩意儿自然不可能自己钱。
&esp;&esp;很快,李香兰和李三炮的婆娘就赶了过来,人一到齐,在李先的举杯之
,晚餐正式开始。
&esp;&esp;五三层、
而不腻的扣
,包裹着亮褐
的红烧小排,酸甜酥
的糖醋里脊,让人一尝就停不
。
&esp;&esp;野猪因为
年生活在野外而带上的腥臊味被祛除的一填
二净,吃在嘴里
弹牙、
香十足。
&esp;&esp;酒当前,吃得一桌人居然连聊天也顾不上。
&esp;&esp;等酒过三巡、菜过五味之后,李先这才一抹嘴
,
呼了一
裹着酒香
香的气息,摇
说
:
&esp;&esp;“唉……要说这野猪要说我也吃过不少次了,可今天才知
,以前的野猪
算是白吃了。”
&esp;&esp;“小宁啊,你这几菜烧得可真是绝了,我看,老把
儿
的酒席
给你掌勺,比
给那些请来的厨
多了。”
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