&esp;&esp;“砰砰砰……”

    &esp;&esp;刀刃在砧板上发轻快却富有节奏的敲击声，崭新的厨刀，轻轻沿着切开的鱼敲击。

    &esp;&esp;一鱼刺随着敲击的震动，迅速从鱼被震来，随即大刀换小刀，上割切，随后只见赵客轻轻一抖，完整的鱼骨从鱼上脱离来，一不差，一不落。

    &esp;&esp;“漂亮！”

    &esp;&esp;餐桌上四名客，看着前神乎其神的刀工，不禁瞪大睛，甚至是屏住呼，但面对前彩的剔骨过程，却是忍不住称赞起来。

    &esp;&esp;赵客一笑，从泡里去除一粉红的大。

    &esp;&esp;迅速切片，抹上秘制调料，将鱼混合着红酒，一起粉红的大里。

    &esp;&esp;“！”

    &esp;&esp;虽然惊叹于赵客的刀工神奇，可看到赵客拿的大，眉上还是忍不住几分嫌弃。

    &esp;&esp;能闲暇，从市区赶到市郊，费不菲的价格来吃一顿饭的人，自然都不是普通人，非富即贵。

    &esp;&esp;他们已经吃惯了尖材制作，再看到大这样的，第一反应就是油腻、腥，以及不上台面。

    &esp;&esp;有人张张嘴，想要询问能否换另外一菜，只是还没问，只见赵客拿手在大上一抹，裹上一层面包糠，随手将大投油锅。

    &esp;&esp;“滋滋滋……”

    &esp;&esp;一青烟顺着油锅发来，伴随着是一很清淡的果香，仔细嗅，又举得气味中带着一梅的气味，令人直觉生津，大开。

    &esp;&esp;待大上的面包糠已经变成金亮亮的时候，赵客迅速把大捞，换上一锅油，重新炸。

    &esp;&esp;前前后后炸了三遍，换别的菜，估计早就被炸黑了，但赵客手上这大，反而越炸越亮。

    &esp;&esp;待第三遍炸透后，赵客把大捞，从橱柜里拿一柄崭新的菜刀，在大上轻轻一切。

    &esp;&esp;“呼……”

    &esp;&esp;一酒香扑鼻，只见切开的大，并不是腻的油脂，而是透亮猩红的鱼，犹如宝石泽的汤，顺着切滴在盘中，散发着烈的酒香。

    &esp;&esp;掉餐盘边缘不规则的红，赵客轻轻在盘中放上一片薄荷缀，上金灿的表，盘中大大，更像是一的艺术品。

    &esp;&esp;如果不是亲目睹了赵客菜的整个过程，只怕他们都不会相信，这菜居然是用大来的。

    &esp;&esp;“红酒大，请慢用。”

    &esp;&esp;端上餐盘，面前四位客已经顾不及这菜究竟是什么材制作，迫不及待的放在中“咔咔咔……”先是一阵焦酥有力脆响，随着腔的蠕动。

    &esp;&esp;随之而来的是香糯可香，以及混合着一烈的酒香，但仔细尝，除了酒香、香、还有一香味，那就是梅。