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    &esp;&esp;大概十五分钟，压锅的汤煮了，郁的香气弥漫而。

    &esp;&esp;当然，拉面和普通的面对比，在面粉搓搅拌过程中，少不了一味特殊的材料——蓬灰！

    &esp;&esp;盖上压锅，夏羽没理会后两目光，而是斜了店面的老古董挂钟，在冰箱里翻找他理过的片，打开煤气炉，开始煎炸。

    &esp;&esp;“好吧……”

    &esp;&esp;事实上，从夏羽面开始，站在他后的老，原来好像是睡狮，现在却渐渐睁开了睛，目光灼灼盯住他。

    &esp;&esp;在这个世界，夏羽才十六岁，暑期过后上一，但因为常年被老鞭策去活，材修健壮，有一米七的个，四肢乍看起来不算壮，但绝对是蕴爆发力那。

    &esp;&esp;（ps：求推荐收藏！）

    &esp;&esp;“骨……”

    &esp;&esp;很快，夏羽了额的汗，看着一块面团在面前成形，中有说不的欣。

    &esp;&esp;但他并不急着切面行一个步骤，而是给面团涂抹了一层清油，再找了块浸的布把面团层层包裹起来，这工序叫作“醒面”，一般要三十分钟，用科学的方法讲，就是促面的生成，在放置时使得面团的白质，有充分的时间，提面的质量。

    &esp;&esp;汤也可以说是拉面的灵魂，国老字号的拉面馆都有独门的汤料方，可以卖钱那。

    &esp;&esp;“嘘！”

    &esp;&esp;老和神原正人都鼻，对视一，都发现对方中的惊讶。

    &esp;&esp;拉面拉面，汤底的重要不用多说，一碗拉面的优劣，除了拉面外，最重要的技术量在于醇香的汤！

    &esp;&esp;《中华小当家》第十一集，有一块能煮碱的黑石，那实际上就是蓬灰石。

    &esp;&esp;神原正人被此前夏羽面的摔打声音，引到后厨。

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    &esp;&esp;实际上最早的蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，有至少上百年的使用历史。正宗的拉面若想有柔韧的，蓬灰必不可缺。

    &esp;&esp;夏羽吐一浊气，狠狠挥舞了拳，就让你们这些渣渣看看吃货变成大厨的可怕之吧！你们对吃一无所知！

    &esp;&esp;这时候放在煤气炉上的壶汩汩沸腾起来，夏羽找了老此前拉面用过的盆洗净，倒面粉，然后在沸腾在里加上适量的盐，倒盆搓面团。

    &esp;&esp;好纯正厚的汤香味！

然是环抱双臂站在那，对他低呼充耳不闻。

    &esp;&esp;把面团放在一边，夏羽不停蹄开始煲汤。

    &esp;&esp;老对他伸手指作了个噤声的手势，神原正人一愣，转而注意到在厨台忙碌的影。

    &esp;&esp;在‘镜像晶’状态，夏羽俨然是一位浸染面多年的老师傅，少许面团在他手中变幻着形状，最终的度要比饺略微柔。

    &esp;&esp;和面也很讲究，不能太，否则拉起来太费力气。

    &esp;&esp;“夏老板。”

    &esp;&esp;夏羽在厨台角落找到老刚才煲汤还没用完的大骨，咧嘴一笑，过去掉血腥后，就把骨丢压锅，转又找来生姜、枸杞、桂让人缭的料，也没有纠结和仔细掂量各料的多与少，信手拈来。