作为徒弟，就算自己摸索一些厨艺，方霞也不会特意好，毕竟她是靠着黄运辉才当上大厨，被人说她得比黄运辉好吃，那黄运辉多没面？

    江秋月听明白了，她就说不能打工，一个小小堂都那么多人际关系，有本事还不敢，普通人真是不容易。

    想到方霞那张讨厌的脸，安茜提醒了她，确实该让方霞难受一。

    到了后厨，江秋月问了哪里是徐师傅的工位，她准备忙活时，方霞突然过来。

    “你怎么来后厨？”方霞住江秋月拿菜刀的手。

    “徐师傅医院了，张主任让我替一天。我都问过了，一般是一个人一个菜，还有两个素菜。你要，还是鱼都随你选，毕竟你是前辈嘛，我让让你。”江秋月说着，挑衅地冲着方霞挑眉。

    方霞咬牙看着江秋月，“你嘚瑟什么？别以为你有小伎俩，就能在堂好菜。这里和你家那小地方可不一样！”

    她说她，鱼不好，容易有腥味。既然江秋月要和她比个低，那就看看，谁的菜更好吃。

    看方霞拿走，江秋月则是开始切鱼，大锅菜确实不一样，无法太细致，不然费时间，不能在大家班前好。

    她把鱼块切成半个掌大，再用生姜料酒腌制，再去准备菜。她还要两个素菜，一个是豆腐，还一个是炒大白菜。

    炒大白菜简单，注意火候就行。豆腐则是红烧，用油香煎过后，再加调味料炖煮，锅前用淀粉勾芡，让汤挂在豆腐上，最后洒一把葱，香的红烧豆腐就好了。

    红烧鱼也是差不多的法，在江秋月炖煮红烧鱼时，厨房里都是香味，不少人过来看看，表示很期待。

    而方霞炖的，白白的没一，大家看了一就不看了。

    锅里炖着鱼，江秋月则是切辣椒和葱，待会锅时要放。