也是非常郁的酱香味，微微的辣，并不呛。

    爪炒的火候也是刚刚好，质韧由在。

    只是，这爪火候虽然掌控得很好，却因为爆炒的时间太短了，因此，没能完全味。

    那郁的酱香味，只停留在了爪的表上。

    并没有。

    莫倾颜只是吃了一块爪，就已经知了这菜所用的料，以及法。

    他将嘴里的骨吐来，放筷，随后拿起纸巾查了查嘴。

    然后对着镜：“这青瓜炒爪是我们华国的家常菜。相信很多都吃过。但是每个地方有每个地方的法。这法不同，味自然也就不同。”

    “而我现在吃的这，法比较简单。葱姜蒜爆香，加辣椒、味、生、老，以及料酒。这菜还加了一汤。随后加爪爆炒。”

    “等到爪炒得差不多的时候，再加青瓜，微微翻炒。然后微微勾芡，最后装盘。这菜完成的时间，不超过两分钟。”

    莫祁也放了筷，拿起纸巾了嘴之后，。

    “虽然是大锅，但是因为只炒两份，所以火候掌控得非常好。而且，用来吊味的汤，是老母骨架的缩汤。所以这酱香味，才会带着郁的香味。”

    莫倾颜给莫祁竖起了大拇指。

    果然不愧是大家。

    莫倾颜也只吃了放的是老母的的汤。

    而莫祁却吃了是老母架熬的缩汤。

    果然厉害。

    莫倾颜和莫祁说到这里，站在一旁观看的青年，已经笑挂脸上了。

    其实，他一直都不担心。

    在他看来，师傅的菜，就算只是家常菜，那也是最味的家常菜。

    毕竟人家可是二级国宴级厨师呢！

    只是他有些意外，前的这个主播，居然只是吃了两，就尝了师傅这菜的用料和法。

    如果他不是亲看着师傅菜的话，他都不知，原来师傅还在这菜上，加了汤。

    但是前的这个主播居然吃来了。

    难怪能有九百多粉丝，看来确实有两。

    克在莫倾颜和莫祁品尝的时候，就停了继续菜。

    想要听听他们的评价。

    因为刚才第一个来的那个主播，给的评价，让克非常的不满意。

    尽那个主播一直式地在夸克的青瓜炒爪非常好吃。

    然而克要的，本就不是这表面的，虚浮的夸奖。

    克之所以会对莫倾颜和莫祁没好脸，也是因为那个主播本没吃这菜，他到底放了什么料。