——《梦粱录》

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    【卖】

    钱塘门外宋五嫂鱼羹

    ——《梦粱录》

    如宋五嫂鱼羹，尝经御赏，遂成富媪。

    ——《全史词 》

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    【给客人斟茶送】

    更有街坊妇人，腰系青布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之“焌糟”。

    ——《东京梦华录》

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    【抬轿】

    泉、福二州妇人轿，则用金漆，雇妇人以荷。

    ——《肋编》

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    【厨娘】

    既撤席厨娘整衿再拜曰。此日试厨。万幸台意。须照例优给。守方迟难。厨娘遽曰。岂非待检例耶。探取数幅纸以献曰。是昨在某官所得支赐判单也。守视之。其例每展会。动赉绢帛或至百疋钱或至百千。无虚拘者。守破悭勉副。私窃喟叹曰吾辈事力单薄。此等酒筵。不宜常设。此等厨娘不宜常用。

    ——《宋稗类钞》

    【翻译：太守请了厨娘，一场宴席之后，发现厨娘要价“绢帛百匹及钱三二百千”，勉支付后，私底和人慨真的太贵了，以后还是少设这样的酒席、少请这样的厨娘】

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    【行医】

    秀州外科张生，本郡中虞候。其妻遇神人，自称场大王，授以《痈疽异方》一册，且诲以手法大概，遂用医著名，俗呼为张小娘。又转以教厥夫。

    ——《夷志》

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