知余安家只卖了几十块钱，余有粮意识要说两句败家，可看到自家桌上的，只好把话咽回去。

    “你们剩的，打算怎么吃？冬天气温虽然低，怕是也留不了那么久。”

    周小满就笑：“留几斤新鲜的慢慢吃。剩的，一分成风，一分熏了当腊吃。”

    风跟腊经放。

    刘秋香就：“这个办法好。成风跟腊，至少，可以留到明年半年去。再过两天，队上要鱼塘了，你们可以一起熏了。”

    “我也是这么想的。”周小满。

    闲聊了一阵，见天不早了，周小满与余安就起告辞。

    趁着天还没黑，余安还要骑车去一趟余大姨家。

    等人走了，刘秋香喜滋滋地把往厨房里收。

    大跟在他后面，就嚷嚷说晚上要吃。

    大妮跟贝贝也嚷嚷起来。

    彭兰香忙去拉贝贝，罗蓝就没敢吭声了。

    昨天午挨骂了，她了记。

    不吃不吃，怎么吃，跟她都没有关系。

    果然，孩们被刘兰香骂了一通。

    最后，刘秋香决定，留一斤新鲜来吃，其余的，全成腊。

    备年货

    当天晚上，周小满就指挥着余安风，腊。

    挑取瘦相间的切成条，每条抹上足够的盐，十来分钟，让其味。将分成了两份，一份放在燥的搪瓷盆里，另外一份，则再抹上白酒，放在另外一个搪瓷盆里。前者腊，后者是风。

    开始腌制。

    腌制两天，可以挂起来了。

    腊挂在厨房灶台上的房梁上，用铁钩钩住。烧柴火的烟往上冒，刚好能熏到腊。

    风则用棕树叶串起来，挂在凉通风，晒不到太，又淋不到雨的地方。

    余秀莲在旁边看着两折腾，颇有担心。

    “小满，你确定这样，能好吃？”

    “保证好吃，”周小满笑，“到时候，咱们去山里挖冬笋，冬笋炒腊最好吃。风冬笋也好吃，再放大蒜苗，都要吞去。”

    “那行吧，”余秀莲就，“到时候熏，我在家里看着。”

    说来说去，她还是不放心。

    这么大，她记忆中的腊，还是在她很小的时候。那时候，家里光景不错。

    再后来，几年自然灾害，别说吃了，肚都填不饱。

    像今天这样亲自霍霍，她一回经历。

    小宝也看着两盆，摸着嘻嘻笑：“三娃跟大要是知咱们家有这么多吃，肯定羡慕死了。妈妈，我去找他们玩。”

    说完，一溜烟就跑了。

    周小满哭笑不得。

    “这小，等会儿，丁婶她们又得来找我叨叨了。”